Trileće je jedan od najsočnijih i najukusnijih kolača koji je osvojio srca sladokusaca širom svijeta. Lagani, prozračni biskvit natopljen s tri vrste mlijeka i preliven bogatim karamelom daje savršen spoj slatkoće i mekoće. Ovaj desert se topi u ustima i idealan je za svaku priliku – bilo da ga poslužite nakon ručka, uz kafu ili za posebne svečanosti.
Sastojci za biskvit:
5 jaja
150 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml mlijeka
100 ml ulja
200 g brašna
1 prašak za pecivo
Za preljev od tri mlijeka:
400 ml mlijeka
200 ml slatkog vrhnja
200 ml kondenzovanog mlijeka (ili zaslađenog mlijeka u konzervi)
Za karamel preljev:
150 g šećera
50 g maslaca
200 ml vrhnja za šlag
Za dekoraciju (po želji):
50 g bijele čokolade
1 kašičica ulja
Priprema:
1. Biskvit:
Umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok ne postane pjenasto. Dodajte mlijeko i ulje, a zatim lagano umiješajte brašno i prašak za pecivo.
Smjesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 25 minuta, dok ne porumeni.
2. Preliv od mlijeka:
Pomiješajte sva tri mlijeka u jednoj posudi. Kada se biskvit malo ohladi, izbockajte ga viljuškom i polako prelijte smjesom od mlijeka. Ostavite da se upije nekoliko sati, najbolje preko noći u frižideru.
3. Karamel preliv:
Otopite šećer dok ne postane zlatan, dodajte maslac i miješajte dok se ne otopi. Zatim dodajte vrhnje za šlag i kuhajte dok ne dobijete glatku karamel kremu. Ostavite da se ohladi pa prelijte preko kolača.
4. Dekoracija:
Otopite bijelu čokoladu s malo ulja i pomoću vrećice za ukrašavanje napravite linije preko karamela. Čačkalicom povucite linije naizmjenično u suprotnim smjerovima da dobijete prepoznatljiv uzorak.
Savjet:
Trileće je najbolji kada odstoji najmanje 6 sati u frižideru. Poslužite ga hladnog – užitak je zagarantovan!
Primjedbe
Objavi komentar