Ako tražite recept za jednostavan, a neodoljivo ukusan kolač, ovaj čokoladni klasik je pravi izbor. Priprema se od sastojaka koje svi imamo kod kuće – bez posebnih trikova ili skupih dodataka. Rezultat je mekan, mirisan i sočan kolač koji će se topiti u ustima, a uz šoljicu kafe ili čaja postaje pravi užitak.
Sastojci:
3 jaja
200 g šećera
1 vanilin šećer
150 ml ulja
200 ml mlijeka
3 kašike kakaa
200 g brašna
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
Za čokoladnu glazuru:
100 g čokolade za kuhanje
3 kašike mlijeka
30 g maslaca
Priprema:
1. U jednoj zdjeli umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla.
2. Dodajte ulje i mlijeko, te sve dobro izmiješajte.
3. U posebnoj posudi pomiješajte suhe sastojke: brašno, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli.
4. Postepeno ih dodajte smjesi s jajima, miješajući dok ne dobijete glatko tijesto bez grudvica.
5. Izlijte smjesu u podmazan pleh (ili obložen papirom za pečenje) i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta.
6. Kada je kolač pečen, ostavite ga da se ohladi, a zatim pripremite glazuru.
7. Na laganoj vatri otopite čokoladu s maslacem i mlijekom, miješajući dok ne dobijete sjajnu, glatku smjesu.
8. Prelijte kolač dok je još blago topao i ravnomjerno razmažite glazuru.
Savjet:
Za dodatnu sočnost, možete preliti kolač sa nekoliko kašika toplog mlijeka prije nego što stavite glazuru. Po želji dodajte sjeckane orahe, bademe ili kokos.
Ovaj kolač je savršen primjer da jednostavne stvari često imaju najbolji ukus. Priprema traje kratko, a rezultat je mekan i bogat desert koji će nestati čim ga poslužite. Možete ga čuvati u frižideru nekoliko dana – ostaje jednako svjež i mekan.
Primjedbe
Objavi komentar