Preskoči na glavni sadržaj

OVAKVU JABUKOVU PITU JOŠ NISTE PROBALI, UKUS JE FANTAZIJA

Ova jabukova pita je savršen spoj sočnih jabuka, hrskavih kora i mirisnog sirupa, idealna za sve ljubitelje tradicionalnih i domaćih kolača. Napravljena od bjelih delises jabuka, bogata je prirodnom slatkoćom i aromama cimeta, oraha i karanfilića. Posebna je po tome što se kore za baklavu koriste umjesto lisnatog tijesta, što kolaču daje prepoznatljivu hrskavost i slojevitost. Sirup koji preliva kolač nakon pečenja osigurava savršenu sočnost i dugotrajan okus koji se topi u ustima. Ova pita je jednostavna za pripremu, a efektan izgled i bogat okus čine je pravim izborom za praznične stolove, porodicu i prijatelje.


Sastojci:

  • 1/2 kg kora za baklavu

  • 1 kg jabuka (bjelih delises)

  • 1/2 kg šećera

  • 1/2 l vode

  • 100 g putera

  • malo ulja

  • 3 zrna karanfilića (po želji)

  • 3 kašike prezli

  • po želji: orasi, cimet, limun

Priprema:

  1. Priprema sirupa: U manjoj šerpi zagrijte 1/2 l vode i 1/2 kg šećera dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte tri zrna karanfilića radi mirisa, pustite da provri, a zatim ostavite sa strane da se potpuno ohladi. Po želji, možete dodati limunov sok umjesto karanfilića ili napraviti sirup jednostavno bez dodataka.

  2. Priprema jabuka: Oljuštite jabuke i narendajte ih na sitno. Stavite ih u šerpu, dodajte malo šećera i lagano propržite dok ne omekšaju i puste sok. Na kraju dodajte tri kašike prezli kako bi upile višak tečnosti i osigurale da kolač nakon sirupa bude sočan, ali ne previše vlažan. Po želji, u fil možete dodati cimet i sitno sjeckane orahe za bogatiji okus.

  3. Priprema kora i filanje: Rastopite 100 g putera i dodajte malo ulja. Kore za baklavu slagajte po dvije, premazujte smjesom putera i ulja. Na početku stavite dio fila od jabuka, pazeći da količina fila bude dovoljna za sve kore. Savjet: fil nanosite samo na jednom dijelu kora, kako bi kasnije rolanje bilo jednostavno i uredno.

  4. Formiranje rolata: Rolajte kore sa filom u čvrste rolne. Poredajte ih u pleh, dimenzijama približno iste kao dužina rolata. Nakon što su sve rolne u plehu, pažljivo ih izrežite oštrim nožem na željene komade. Premažite ostatkom masnoće (putera i ulja) i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C dok ne porumene i dobiju lijepu zlatnu boju.

  5. Završni korak – prelivanje sirupom: Vrući kolač odmah nakon pečenja prelijte hladnim sirupom. Sirup će se upiti u slojeve i jabuke, čineći kolač sočnim i aromatičnim. Ostavite nekoliko sati ili preko noći da se sirup potpuno upije prije posluživanja.

Napomena: 

Ako želite jednostavniju verziju, možete koristiti lisnato tijesto umjesto kora za baklavu. U tom slučaju izostavite premaz od masnoće i sirup, a gotovu pitu pospite šećerom u prahu.



Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više

Kremasti kolač s bananama i petit keksom

Ovaj jednostavni kolač s bananama i petit keksom jedan je od onih deserata koji vraćaju u djetinjstvo. Mekani slojevi keksa, lagana vanilin krema i svježe banane čine savršen spoj okusa i tekstura. Kolač se ne peče, brzo se priprema i uvijek uspije. Idealno je rješenje kad želiš nešto kremasto, a jednostavno, bez puno komplikacija. Svaki zalogaj donosi savršenu ravnotežu između slatkoće i svježine, pa je omiljen i među djecom i odraslima Sastojci: Za podlogu i slojeve: oko 300 g petit keksa 4–5 zrelih banana Za kremu: 1 l mlijeka 3 pudinga od vanilije (na 0,5 l mlijeka) 6 kašika šećera 1 vanilin šećer 200 g maslaca ili margarina 200 ml slatkog vrhnja ili 1 šlag krema vanilija Za vrh: 300 ml slatkog vrhnja (umućeno u čvrst šlag) 👩‍🍳 Priprema: 1. U 800 ml mlijeka dodaj šećer i vanilin šećer. U preostalih 200 ml razmuti prašak za puding pa ukuhaj u kipuće mlijeko. Kuhaj dok se ne zgusne, stalno miješajući. 2. U još toplu kremu dodaj maslac, promiješaj da se sjedini i ostavi da se malo ...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVA TORTA JE SENZACIJA MORATE JE PROBATI

Otkrijte savršen recept za slojevitu tortu koja spaja hrskave lješnjake, kremastu Nutellu, Petit Beure keks i bogatu čokoladnu kremu. Ova torta je idealna za svaku priliku – rođendan, slavlje ili jednostavno uživanje u domaćoj slatkoj deliciji. Svaki sloj pažljivo je osmišljen da pruži savršenu kombinaciju okusa i tekstura, dok je šlag na vrhu lagan i prozračan. Sastojci 1. Lješnjaci (prvi sloj) 150 g lješnjaka (prepečeni, oguljeni i krupno nasjeckani) 2. Biskvit (drugi sloj) 6 bjelanjaka 6 žlica šećera 6 žlica brašna 3. Krema (žuta i čokoladna) 6 žumanjaka 100 g šećera 2 pudinga od vanilije 2 žlice brašna 1 l mlijeka 2 vanilin šećera 250 g maslaca 100 g šećera u prahu Za čokoladnu kremu: 100 g čokolade za kuhanje Red Nutelle: 20 g Nutelle Red Petit Beure keksa: 150 g Petit Beure keksa Red šlaga: 1/2 l slatkog vrhnja za šlag Priprema 1. Lješnjaci Prepecite lješnjake i krupno ih nasjeckajte. Ravnomjerno raspore...
Objavi komentar
Pročitajte više