Preskoči na glavni sadržaj

OVAKVU JABUKOVU PITU JOŠ NISTE PROBALI, UKUS JE FANTAZIJA

Ova jabukova pita je savršen spoj sočnih jabuka, hrskavih kora i mirisnog sirupa, idealna za sve ljubitelje tradicionalnih i domaćih kolača. Napravljena od bjelih delises jabuka, bogata je prirodnom slatkoćom i aromama cimeta, oraha i karanfilića. Posebna je po tome što se kore za baklavu koriste umjesto lisnatog tijesta, što kolaču daje prepoznatljivu hrskavost i slojevitost. Sirup koji preliva kolač nakon pečenja osigurava savršenu sočnost i dugotrajan okus koji se topi u ustima. Ova pita je jednostavna za pripremu, a efektan izgled i bogat okus čine je pravim izborom za praznične stolove, porodicu i prijatelje.


Sastojci:

  • 1/2 kg kora za baklavu

  • 1 kg jabuka (bjelih delises)

  • 1/2 kg šećera

  • 1/2 l vode

  • 100 g putera

  • malo ulja

  • 3 zrna karanfilića (po želji)

  • 3 kašike prezli

  • po želji: orasi, cimet, limun

Priprema:

  1. Priprema sirupa: U manjoj šerpi zagrijte 1/2 l vode i 1/2 kg šećera dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte tri zrna karanfilića radi mirisa, pustite da provri, a zatim ostavite sa strane da se potpuno ohladi. Po želji, možete dodati limunov sok umjesto karanfilića ili napraviti sirup jednostavno bez dodataka.

  2. Priprema jabuka: Oljuštite jabuke i narendajte ih na sitno. Stavite ih u šerpu, dodajte malo šećera i lagano propržite dok ne omekšaju i puste sok. Na kraju dodajte tri kašike prezli kako bi upile višak tečnosti i osigurale da kolač nakon sirupa bude sočan, ali ne previše vlažan. Po želji, u fil možete dodati cimet i sitno sjeckane orahe za bogatiji okus.

  3. Priprema kora i filanje: Rastopite 100 g putera i dodajte malo ulja. Kore za baklavu slagajte po dvije, premazujte smjesom putera i ulja. Na početku stavite dio fila od jabuka, pazeći da količina fila bude dovoljna za sve kore. Savjet: fil nanosite samo na jednom dijelu kora, kako bi kasnije rolanje bilo jednostavno i uredno.

  4. Formiranje rolata: Rolajte kore sa filom u čvrste rolne. Poredajte ih u pleh, dimenzijama približno iste kao dužina rolata. Nakon što su sve rolne u plehu, pažljivo ih izrežite oštrim nožem na željene komade. Premažite ostatkom masnoće (putera i ulja) i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C dok ne porumene i dobiju lijepu zlatnu boju.

  5. Završni korak – prelivanje sirupom: Vrući kolač odmah nakon pečenja prelijte hladnim sirupom. Sirup će se upiti u slojeve i jabuke, čineći kolač sočnim i aromatičnim. Ostavite nekoliko sati ili preko noći da se sirup potpuno upije prije posluživanja.

Napomena: 

Ako želite jednostavniju verziju, možete koristiti lisnato tijesto umjesto kora za baklavu. U tom slučaju izostavite premaz od masnoće i sirup, a gotovu pitu pospite šećerom u prahu.



Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Kolač sa pekmezom i čokoladnom glazurom

Ako voliš jednostavne, a raskošno ukusne kolače – ovaj sočni kolač sa pekmezom je pravi izbor! Mekan, aromatičan i lagano vlažan zahvaljujući pekmezu, savršeno se slaže s bogatom čokoladnom glazurom i hrskavim posipom od oraha. Ono što ga čini posebnim jeste to što se pravi od sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće, a rezultat je kolač koji oduševljava i izgledom i okusom. Idealno je poslužen uz šolju kafe, čaja ili kao brza poslastica kada želiš nešto domaće i mirisno. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, a zahvaljujući pekmezu, ostaje vlažan i nekoliko dana.   Sastojci: Biskvit: 3 jaja 150 g šećera 150 ml ulja 200 g pekmeza (šljiva ili marelica najbolje) 200 ml mlijeka 1 kašičica sode bikarbone (ili prašak za pecivo) 1 kašičica cimeta (opcionalno) 250 g brašna Glazura: 100 g čokolade za kuhanje 3 kašike mlijeka 30 g maslaca Posip: šaka mljevenih ili sjeckanih oraha Priprema: Prvo umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pje...
Objavi komentar
Pročitajte više

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više