Preskoči na glavni sadržaj

Tiramisu torta-najslađa slastica uz kafu

Tiramisu torta je savršena kombinacija prozračnog biskvita, nježne mascarpone kreme i bogatog mirisa kafe. Svaki zalogaj donosi dašak Italije i eleganciju deserta koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Jednostavna je za pripremu, a izgleda kao prava slastičarska čarolija.



Sastojci

Biskvit:

  • 5 jaja

  • 150 g šećera

  • 120 g brašna

  • 30 g kakaa

  • 1 kašičica praška za pecivo

  • Prstohvat soli

Krema:

  • 500 g mascarpone sira

  • 4 žumanca

  • 120 g šećera u prahu

  • 300 ml slatkog vrhnja (za šlag)

  • 1 vanilin šećer

Preljev za biskvit:

  • 200 ml crne kafe (ohlađene)

  • 2 kašike ruma ili likera od kafe (po želji)

Za dekoraciju:

  • Kakao u prahu

  • Ribana čokolada ili čokoladne strugotine

Priprema

  1. Biskvit:
    Umutiti jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla. U posebnoj zdjeli pomiješati brašno, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli, pa dodati u smjesu s jajima. Sve lagano sjediniti i izliti u okrugli kalup (26 cm) obložen papirom za pečenje. Peći na 180°C oko 25 minuta. Ohladiti i prerezati na 2 kore.

  2. Krema:
    Žumanca umutiti sa šećerom u prahu i vanilin šećerom na pari dok ne postanu gusta i svijetla. Ohladiti, pa dodati mascarpone i dobro sjediniti. Slatko vrhnje umutiti posebno u čvrst šlag i lagano umiješati u mascarpone smjesu.

  3. Filovanje:
    Prvu koru staviti na tacnu, poprskati je ohlađenom kafom s rumom. Premazati polovinom kreme. Stavite drugu koru, opet natopiti kafom i premazati ostatkom kreme.

  4. Dekoracija:
    Površinu posuti kakaom u prahu i po želji dodati ribanu čokoladu ili čokoladne strugotine. Ostaviti tortu u frižideru najmanje 4 sata (idealno preko noći) da se okusi sjedine.



Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Kolač sa pekmezom i čokoladnom glazurom

Ako voliš jednostavne, a raskošno ukusne kolače – ovaj sočni kolač sa pekmezom je pravi izbor! Mekan, aromatičan i lagano vlažan zahvaljujući pekmezu, savršeno se slaže s bogatom čokoladnom glazurom i hrskavim posipom od oraha. Ono što ga čini posebnim jeste to što se pravi od sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće, a rezultat je kolač koji oduševljava i izgledom i okusom. Idealno je poslužen uz šolju kafe, čaja ili kao brza poslastica kada želiš nešto domaće i mirisno. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, a zahvaljujući pekmezu, ostaje vlažan i nekoliko dana.   Sastojci: Biskvit: 3 jaja 150 g šećera 150 ml ulja 200 g pekmeza (šljiva ili marelica najbolje) 200 ml mlijeka 1 kašičica sode bikarbone (ili prašak za pecivo) 1 kašičica cimeta (opcionalno) 250 g brašna Glazura: 100 g čokolade za kuhanje 3 kašike mlijeka 30 g maslaca Posip: šaka mljevenih ili sjeckanih oraha Priprema: Prvo umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pje...
Objavi komentar
Pročitajte više

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVAKVU JABUKOVU PITU JOŠ NISTE PROBALI, UKUS JE FANTAZIJA

Ova jabukova pita je savršen spoj sočnih jabuka, hrskavih kora i mirisnog sirupa, idealna za sve ljubitelje tradicionalnih i domaćih kolača. Napravljena od bjelih delises jabuka, bogata je prirodnom slatkoćom i aromama cimeta, oraha i karanfilića. Posebna je po tome što se kore za baklavu koriste umjesto lisnatog tijesta, što kolaču daje prepoznatljivu hrskavost i slojevitost. Sirup koji preliva kolač nakon pečenja osigurava savršenu sočnost i dugotrajan okus koji se topi u ustima. Ova pita je jednostavna za pripremu, a efektan izgled i bogat okus čine je pravim izborom za praznične stolove, porodicu i prijatelje. Sastojci: 1/2 kg kora za baklavu 1 kg jabuka (bjelih delises) 1/2 kg šećera 1/2 l vode 100 g putera malo ulja 3 zrna karanfilića (po želji) 3 kašike prezli po želji: orasi, cimet, limun Priprema: Priprema sirupa: U manjoj šerpi zagrijte 1/2 l vode i 1/2 kg šećera dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte tri zrna karanfilića radi mirisa, pus...
Objavi komentar
Pročitajte više