Recept za čupavce – mekane kokos kocke prelivenе čokoladom i uvaljane u kokos. Brzi, jednostavni i neodoljivi kolači koji uvijek oduševe!

Čupavci, poznati i kao kokos kocke, jedan su od onih kolača koji vraćaju u djetinjstvo. Mekani biskvit, preliven čokoladnom glazurom i uvaljan u kokos – prava poslastica koja se topi u ustima. Idealni su za svaku priliku, od porodičnih okupljanja do prazničnih trpeza. Brzo se pripremaju, a još brže nestaju sa stola!

Sastojci

Za biskvit:

4 jaja

200 g šećera

1 vanilin šećer

100 ml ulja

100 ml mlijeka

250 g brašna

1 prašak za pecivo

Za čokoladnu glazuru:

200 g maslaca ili margarina

200 g čokolade za kuhanje

200 ml mlijeka

4 kašike šećera

Još:

oko 200 g kokosovog brašna

Priprema

1. Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.

2. Dodati ulje i mlijeko, pa lagano umiješati prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo.

3. Smjesu izliti u podmazan i pobrašnjen pleh, peći na 180 °C oko 25–30 minuta.

4. Kada se biskvit ohladi, isjeći ga na kocke jednake veličine.

Glazura:

5. U lončiću otopiti maslac, dodati mlijeko, šećer i čokoladu, pa miješati dok se sve ne sjedini u glatku smjesu.

Završnica:

6. Svaku kocku biskvita umočiti u toplu čokoladnu glazuru, zatim uvaljati u kokosovo brašno.

7. Poslagati kolače na tacnu i ostaviti ih da se glazura stegne.

Savjet: Ako voliš bogatiji okus, u glazuru možeš dodati malo ruma ili arome ruma.