Preskoči na glavni sadržaj

Pekmezne hurmašice s orasima – mirisni spoj tradicije i domaće topline

Ove pekmezne hurmašice su pravo blago domaće kuhinje – meke, sočne i mirisne, s blagom slatkoćom pekmeza i bogatstvom mljevenih oraha. Njihov okus vraća u djetinjstvo, a jednostavna priprema čini ih savršenim izborom za svaku priliku. Na vrhu su ukrašene polovicom oraha i posute šećerom u prahu – prava mala poslastica koja oduševljava na prvi zalogaj. 




 Sastojci: 
 200 g maslaca (ili margarina)
 100 g šećera 
 200 g pekmeza od šljiva (ili po želji) 
 1 jaje 
 1 vanilin šećer 
 1 kašičica sode bikarbone 
 ½ praška za pecivo
 oko 450–500 g brašna (po potrebi)
 prstohvat soli
 mljeveni orasi za punjenje
 šećer u prahu za posipanje
 polovine oraha za ukras 

 Priprema: 

 Umuti maslac sa šećerom, dodaj jaje i pekmez pa sve dobro sjedini. Umiješaj vanilin šećer, sodu, prašak za pecivo i prstohvat soli. Postepeno dodaj brašno dok ne dobiješ meko, glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke. Uzmi komadić tijesta, spljošti ga u dlanu, stavi malo mljevenih oraha u sredinu i oblikuj hurmašicu. Poređaj hurmašice na pleh obložen papirom za pečenje i peci ih na 180°C oko 20 minuta, dok lagano ne porumene. Kad se prohlade, pospi ih šećerom u prahu i na svaku stavi polovinu oraha.

 Savjet: Čuvaj ih u zatvorenoj kutiji – ostaju mekane i nekoliko dana. Pekmez možeš zamijeniti medom ili marmeladom po ukusu.

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Kolač sa pekmezom i čokoladnom glazurom

Ako voliš jednostavne, a raskošno ukusne kolače – ovaj sočni kolač sa pekmezom je pravi izbor! Mekan, aromatičan i lagano vlažan zahvaljujući pekmezu, savršeno se slaže s bogatom čokoladnom glazurom i hrskavim posipom od oraha. Ono što ga čini posebnim jeste to što se pravi od sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće, a rezultat je kolač koji oduševljava i izgledom i okusom. Idealno je poslužen uz šolju kafe, čaja ili kao brza poslastica kada želiš nešto domaće i mirisno. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, a zahvaljujući pekmezu, ostaje vlažan i nekoliko dana.   Sastojci: Biskvit: 3 jaja 150 g šećera 150 ml ulja 200 g pekmeza (šljiva ili marelica najbolje) 200 ml mlijeka 1 kašičica sode bikarbone (ili prašak za pecivo) 1 kašičica cimeta (opcionalno) 250 g brašna Glazura: 100 g čokolade za kuhanje 3 kašike mlijeka 30 g maslaca Posip: šaka mljevenih ili sjeckanih oraha Priprema: Prvo umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pje...
Objavi komentar
Pročitajte više

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVAKVU JABUKOVU PITU JOŠ NISTE PROBALI, UKUS JE FANTAZIJA

Ova jabukova pita je savršen spoj sočnih jabuka, hrskavih kora i mirisnog sirupa, idealna za sve ljubitelje tradicionalnih i domaćih kolača. Napravljena od bjelih delises jabuka, bogata je prirodnom slatkoćom i aromama cimeta, oraha i karanfilića. Posebna je po tome što se kore za baklavu koriste umjesto lisnatog tijesta, što kolaču daje prepoznatljivu hrskavost i slojevitost. Sirup koji preliva kolač nakon pečenja osigurava savršenu sočnost i dugotrajan okus koji se topi u ustima. Ova pita je jednostavna za pripremu, a efektan izgled i bogat okus čine je pravim izborom za praznične stolove, porodicu i prijatelje. Sastojci: 1/2 kg kora za baklavu 1 kg jabuka (bjelih delises) 1/2 kg šećera 1/2 l vode 100 g putera malo ulja 3 zrna karanfilića (po želji) 3 kašike prezli po želji: orasi, cimet, limun Priprema: Priprema sirupa: U manjoj šerpi zagrijte 1/2 l vode i 1/2 kg šećera dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte tri zrna karanfilića radi mirisa, pus...
Objavi komentar
Pročitajte više