Preskoči na glavni sadržaj

Mekane domaće kifle

 Ništa ne miriše tako toplo i domaće kao svježe pečene kifle! Ove mekane i zlatno-pečene kifle savršene su za doručak ili večeru, uz puter, džem ili sir. Tijesto je jednostavno za pripremu, a rezultat su savršeno mekane kifle koje se tope u ustima. Bilo da ih praviš prazne ili punjene, garantujem da će nestati čim ih izneseš na sto!




Sastojci: 

500 g brašna

1 kesica suhog kvasca (ili 20 g svježeg)

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

250 ml mlijeka (mlakog)

50 ml ulja

1 jaje

(po želji) 50 g putera ili margarina za premazivanje

Za premaz:

1 žumance

malo mlijeka ili ulja


Priprema:


Započni pripremu tako da u mlakom mlijeku rastvoriš šećer i kvasac, pa ostavi da odstoji oko 10 minuta, dok se ne stvori pjenasta smjesa.

U većoj posudi pomiješaj brašno i prstohvat soli, zatim dodaj nadošli kvasac, jaje i ulje. Umijesi glatko i mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke. Pokrij ga čistom krpom i ostavi na toplom mjestu da se diže oko 45 minuta, dok ne udvostruči volumen.

Nadošlo tijesto podijeli na 2–3 dijela, svaki razvaljaj u krug i isijeci na trokutiće. Po želji, svaki trokutić premaži tankim slojem putera, a zatim ga pažljivo urolaj u kiflu.

Kifle složi na pleh obložen papirom za pečenje, pokrij i ostavi još 15–20 minuta da se malo podignu. Prije pečenja, premaži ih smjesom žumanjka i malo mlijeka ili ulja kako bi dobile prekrasnu zlatnu boju.

Peci u prethodno zagrijanoj rerni na 190°C oko 20 minuta, dok ne postanu savršeno zlatne i mirisne.

Savjet: Kifle možeš puniti sirom, džemom, čokoladom ili ostaviti prazne – jednako su ukusne tople i hladne. Idealne za doručak, užinu ili uz kavu.


Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Kolač sa pekmezom i čokoladnom glazurom

Ako voliš jednostavne, a raskošno ukusne kolače – ovaj sočni kolač sa pekmezom je pravi izbor! Mekan, aromatičan i lagano vlažan zahvaljujući pekmezu, savršeno se slaže s bogatom čokoladnom glazurom i hrskavim posipom od oraha. Ono što ga čini posebnim jeste to što se pravi od sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće, a rezultat je kolač koji oduševljava i izgledom i okusom. Idealno je poslužen uz šolju kafe, čaja ili kao brza poslastica kada želiš nešto domaće i mirisno. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, a zahvaljujući pekmezu, ostaje vlažan i nekoliko dana.   Sastojci: Biskvit: 3 jaja 150 g šećera 150 ml ulja 200 g pekmeza (šljiva ili marelica najbolje) 200 ml mlijeka 1 kašičica sode bikarbone (ili prašak za pecivo) 1 kašičica cimeta (opcionalno) 250 g brašna Glazura: 100 g čokolade za kuhanje 3 kašike mlijeka 30 g maslaca Posip: šaka mljevenih ili sjeckanih oraha Priprema: Prvo umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pje...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVAKVU JABUKOVU PITU JOŠ NISTE PROBALI, UKUS JE FANTAZIJA

Ova jabukova pita je savršen spoj sočnih jabuka, hrskavih kora i mirisnog sirupa, idealna za sve ljubitelje tradicionalnih i domaćih kolača. Napravljena od bjelih delises jabuka, bogata je prirodnom slatkoćom i aromama cimeta, oraha i karanfilića. Posebna je po tome što se kore za baklavu koriste umjesto lisnatog tijesta, što kolaču daje prepoznatljivu hrskavost i slojevitost. Sirup koji preliva kolač nakon pečenja osigurava savršenu sočnost i dugotrajan okus koji se topi u ustima. Ova pita je jednostavna za pripremu, a efektan izgled i bogat okus čine je pravim izborom za praznične stolove, porodicu i prijatelje. Sastojci: 1/2 kg kora za baklavu 1 kg jabuka (bjelih delises) 1/2 kg šećera 1/2 l vode 100 g putera malo ulja 3 zrna karanfilića (po želji) 3 kašike prezli po želji: orasi, cimet, limun Priprema: Priprema sirupa: U manjoj šerpi zagrijte 1/2 l vode i 1/2 kg šećera dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte tri zrna karanfilića radi mirisa, pus...
Objavi komentar
Pročitajte više

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više