Preskoči na glavni sadržaj

Kremasti kolač iz snova – jednostavan recept za sočan i neodoljiv desert

Neki kolači ne samo da osvajaju okusom, već i izgledom – ovaj kremasti kolač upravo je takav. Mekan, sočan biskvit u kombinaciji s bogatim kremom stvara harmoniju okusa koja se topi u ustima. Popularan je među ljubiteljima tradicionalnih deserata, ali svojom jednostavnošću i modernim izgledom osvaja i mlade generacije. Savršen je za svaki trenutak kada želite obradovati sebe i svoje goste.



Sastojci:

Za biskvit:

4 jaja

150 g šećera

150 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

1 kašičica vanilije

Za kremu:

500 ml mlijeka

3 kašike brašna

3 kašike šećera

200 g maslaca ili margarina

1 kašičica vanilije


Za dekoraciju:

100 g čokolade ili čokoladnog preliva

Orašasti plodovi po želji (opcionalno)


Priprema:


1. Biskvit:

Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla. Dodajte vaniliju, brašno i prašak za pecivo, pažljivo miješajući da zrak ostane u smjesi. Sipajte u prethodno podmazan pleh i pecite na 180°C 20–25 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi.

2. Krem:

U manjoj šerpi zagrijte mlijeko i brašno uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Maknite s vatre i dodajte maslac i vaniliju. Miksajte dok ne postane gladak, kremast i svilenkast.

3. Slaganje kolača:

Ohlađeni biskvit prerežite horizontalno na dva sloja. Na donji sloj nanesite krem, pa pokrijte gornjim slojem biskvita. Prelijte čokoladnim preljevom ili pospite rendanom čokoladom i orašastim plodovima po želji.

4. Hlađenje i posluživanje:

Kolač stavite u frižider barem 2 sata prije posluživanja da se krem dobro stegne. Za efektan vizualni dojam, poslužite ga na bijelom tanjiru, a komad stavite na stol sa minimalnom dekoracijom kako bi izgledao elegantno i profesionalno.


Savjeti i trikovi:

Za intenzivniji okus, dodajte malo ruma u krem.

Biskvit možete premazati lagano sirupom (voda + šećer) da ostane dodatno sočan.

Ako želite bogatiji krem, dodajte malo rendane bijele čokolade.

Posluživanje u komadima na tanjiru, uz jednostavnu dekoraciju, povećava vizualnu privlačnost.



Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više

Kremasti kolač s bananama i petit keksom

Ovaj jednostavni kolač s bananama i petit keksom jedan je od onih deserata koji vraćaju u djetinjstvo. Mekani slojevi keksa, lagana vanilin krema i svježe banane čine savršen spoj okusa i tekstura. Kolač se ne peče, brzo se priprema i uvijek uspije. Idealno je rješenje kad želiš nešto kremasto, a jednostavno, bez puno komplikacija. Svaki zalogaj donosi savršenu ravnotežu između slatkoće i svježine, pa je omiljen i među djecom i odraslima Sastojci: Za podlogu i slojeve: oko 300 g petit keksa 4–5 zrelih banana Za kremu: 1 l mlijeka 3 pudinga od vanilije (na 0,5 l mlijeka) 6 kašika šećera 1 vanilin šećer 200 g maslaca ili margarina 200 ml slatkog vrhnja ili 1 šlag krema vanilija Za vrh: 300 ml slatkog vrhnja (umućeno u čvrst šlag) 👩‍🍳 Priprema: 1. U 800 ml mlijeka dodaj šećer i vanilin šećer. U preostalih 200 ml razmuti prašak za puding pa ukuhaj u kipuće mlijeko. Kuhaj dok se ne zgusne, stalno miješajući. 2. U još toplu kremu dodaj maslac, promiješaj da se sjedini i ostavi da se malo ...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVA TORTA JE SENZACIJA MORATE JE PROBATI

Otkrijte savršen recept za slojevitu tortu koja spaja hrskave lješnjake, kremastu Nutellu, Petit Beure keks i bogatu čokoladnu kremu. Ova torta je idealna za svaku priliku – rođendan, slavlje ili jednostavno uživanje u domaćoj slatkoj deliciji. Svaki sloj pažljivo je osmišljen da pruži savršenu kombinaciju okusa i tekstura, dok je šlag na vrhu lagan i prozračan. Sastojci 1. Lješnjaci (prvi sloj) 150 g lješnjaka (prepečeni, oguljeni i krupno nasjeckani) 2. Biskvit (drugi sloj) 6 bjelanjaka 6 žlica šećera 6 žlica brašna 3. Krema (žuta i čokoladna) 6 žumanjaka 100 g šećera 2 pudinga od vanilije 2 žlice brašna 1 l mlijeka 2 vanilin šećera 250 g maslaca 100 g šećera u prahu Za čokoladnu kremu: 100 g čokolade za kuhanje Red Nutelle: 20 g Nutelle Red Petit Beure keksa: 150 g Petit Beure keksa Red šlaga: 1/2 l slatkog vrhnja za šlag Priprema 1. Lješnjaci Prepecite lješnjake i krupno ih nasjeckajte. Ravnomjerno raspore...
Objavi komentar
Pročitajte više