Kinder Maxi kolač – savršeno kremast i neodoljivo karamelast desert bez pečenja

 Ovaj Kinder Maxi kolač prava je poslastica za sve ljubitelje čokolade i karamela! Spoj lagane bijele kreme, bogatog karamel sloja i hrskavih keksi stvara savršen balans okusa i tekstura. Ne peče se, jednostavno se priprema, a izgleda kao da je iz fine slastičarne. Idealno rješenje za brze, ali efektne deserte koji osvajaju na prvi zalogaj. 🍫✨

Sastojci:

Za podlogu:

300 g petit keksa

100 ml mlijeka (za umakanje keksa)

Bijela krema:

500 ml slatke pavlake (ili vrhnja za šlag)

200 g bijele čokolade

250 g mascarponea (ili krem sira)

Karamel sloj:

150 g šećera

70 g putera

200 ml vrhnja za šlag

Prstohvat soli (po želji)

Čokoladni sloj:

150 g mliječne čokolade

50 g tamne čokolade

2 kašike ulja

2 kašike sjeckanih lješnjaka (za posip)

Priprema:

1. Bijela krema:

1. Ugrijte slatku pavlaku do vrenja, pazeći da ne proključa.

2. Skinite s vatre i dodajte bijelu čokoladu. Miješajte dok se potpuno ne otopi i smjesa ne postane glatka.

3. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.

4. Kada se smjesa ohladi, dodajte mascarpone i kratko izmiksajte mikserom dok ne dobijete glatku, kremastu teksturu.

Savjet: Za još bogatiji okus možete dodati kašiku meda ili nekoliko kapi ekstrakta vanilije.

---

2. Karamel sloj:

1. Na laganoj vatri otopite šećer dok ne dobije zlatnu boju. Pazite da ne zagori.

2. Dodajte puter i promiješajte dok se ne sjedini.

3. Polako ulijte vrhnje za šlag, stalno miješajući, dok smjesa ne postane gusta i kremasta.

4. Dodajte prstohvat soli i ostavite da se potpuno ohladi.

Savjet: Za dodatnu aromu, možete u karamel dodati malu količinu mljevenih lješnjaka.

---

3. Slaganje kolača:

1. Tepsiju (25x35 cm) obložite papirom za pečenje.

2. Na dno složite red keksa koji ste prethodno kratko umočili u mlijeko.

3. Preko keksa rasporedite polovinu bijele kreme.

4. Stavite drugi red keksa, zatim karamel sloj.

5. Treći red keksa prelijte ostatkom bijele kreme.

---

4. Čokoladna glazura:

1. Otopite mliječnu čokoladu s uljem na pari ili u mikrovalnoj.

2. Prelijte kolač glazurom i pospite sjeckanim lješnjacima po vrhu.

---

5. Hlađenje:

1. Ohladite kolač najmanje 5 sati, najbolje preko noći, da se svi slojevi lijepo stegnu i povežu.

---

🍫 Dodatni savjeti:

• Kekse samo kratko umočite u mlijeko da ne postanu previše mekani.

• Za elegantniji izgled, glazuru možete preliti u tankom sloju i ukrasiti dodatnom bijelom čokoladom u obliku linija ili šara.

• Ovaj kolač je najbolje držati u frižideru i poslužiti rashlađen.