Nema kolača koji tako lijepo miriše na djetinjstvo kao stare dobre šape. Krhke, mirisne i posute snježnim slojem šećera u prahu, ove male poslastice bude najljepše uspomene. Idealne su uz jutarnju kafu, popodnevni čaj ili kao poklon u kutiji punoj ljubavi.
Sastojci:
250 g maslaca ili margarina
100 g šećera
1 jaje
100 g mljevenih oraha
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
oko 400 g brašna (po potrebi malo više ili manje)
šećer u prahu za posipanje
👩🍳 Priprema korak po korak:
1. Priprema smjese:
U većoj posudi umutite omekšali maslac (ili margarin) sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete pjenastu i glatku smjesu. Dodajte jaje i kratko izmiješajte da se svi sastojci povežu.
2. Dodavanje suhih sastojaka:
U smjesu dodajte mljevene orahe i prašak za pecivo, a zatim postepeno dodajte brašno. Tijesto treba biti mekano, podatno i ne smije se lijepiti za ruke. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna, ali pazite da tijesto ne postane pretvrdo.
3. Formiranje šapa:
Od pripremljenog tijesta pravite male kuglice i utisnite ih u metalne kalupiće za šape. Kalupiće možete blago pobrašniti kako se tijesto ne bi lijepilo.
4. Pečenje:
Šape pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 15 minuta, dok ne dobiju blagu zlatnu boju. Nemojte ih prepeći jer bi mogle postati suhe – idealno je da ostanu nježne i mekane.
5. Završni dodir:
Kada se šape malo prohlade, pažljivo ih vadite iz kalupa i odmah uvaljajte u šećer u prahu. Dok su još tople, šećer će se savršeno zalijepiti i stvoriti fini, snježni sloj koji daje prepoznatljiv izgled ovom kolaču.
✨ Savjet:
Najbolje su kada odstoje dan ili dva u zatvorenoj kutiji. Tada omekšaju i postanu još mirisnije i ukusnije. Možete ih čuvati i do dvije sedmice, pa su savršene za praznične dane kada želite imati spremne domaće kolače bez žurbe.
Šape s orasima su pravi klasik koji nikada ne izlazi iz mode. Uz jednostavnu pripremu i neodoljiv okus, ovaj kolač je idealan i za početnike i za iskusne domaćice. Poslužite ih uz šoljicu kafe ili čaja i uživajte u svakom zalogaju!
Primjedbe
Objavi komentar