Preskoči na glavni sadržaj

Domaća pileća supa – topla, mirisna i okrepljujuća

Ništa ne grije dušu kao tanjir domaće pileće supe. Ova supa je bogata komadićima piletine, povrćem i blagim začinima koji zajedno stvaraju savršen balans okusa. Idealna je za hladne dane, za oporavak nakon prehlade ili jednostavno kao topli početak ručka. Jednostavna je za pripremu, a ukusom podsjeća na pravu domaću kuhinju naših nana.

Sastojci:

1 pileći file ili pola pileta

1 veća šargarepa

1 manji krompir

1/2 glavice crnog luka

1 manji korijen peršuna (ili malo celera)

1 šaka graška

2 kašike ulja ili malo putera

So, biber po ukusu

Malo sitne rezance tjestenine (po želji)

Svježi peršun za posipanje


Priprema:

  1. Pripremite temeljac:

    Piletinu dobro operite i stavite u veći lonac s oko 1,5 litara vode. Dodajte prstohvat soli i pustite da se kuha na srednjoj temperaturi dok meso ne omekša i pusti svoj puni okus u juhu.

  2. Dodajte povrće:

    Kada je piletina skuhana, izvadite je na tanjir, a u lonac s temeljcem ubacite sitno nasjeckanu šargarepu, krompir, crni luk, korijen peršuna (ili celera) i grašak. Kuhajte oko 15–20 minuta, dok povrće ne postane mekano.

  3. Vratite meso:

    U međuvremenu, piletinu odvojite od kostiju i isjeckajte na manje komade. Potom je vratite u lonac i lagano promiješajte da se svi sastojci sjedine.

  4. Dovršavanje:

    Ako želite da supa bude gušća i zasitnija, dodajte šaku sitnih rezanaca i kuhajte još 5 minuta, dok tjestenina ne omekša.

  5. Završni dodir:

    Po želji začinite svježe mljevenim biberom, dodajte malo ulja ili komadić putera za puniji i nježniji okus. Na kraju, pospite svježe sjeckanim peršunom.

Savjet:

Ova pileća supa je još ukusnija kada odstoji nekoliko sati ili preko noći — tada se svi okusi lijepo prožmu i postane još mirisnija i bogatija. Poslužite je toplo, uz krišku domaćeg hljeba ili somuna za potpuni užitak.


Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više

Kremasti kolač s bananama i petit keksom

Ovaj jednostavni kolač s bananama i petit keksom jedan je od onih deserata koji vraćaju u djetinjstvo. Mekani slojevi keksa, lagana vanilin krema i svježe banane čine savršen spoj okusa i tekstura. Kolač se ne peče, brzo se priprema i uvijek uspije. Idealno je rješenje kad želiš nešto kremasto, a jednostavno, bez puno komplikacija. Svaki zalogaj donosi savršenu ravnotežu između slatkoće i svježine, pa je omiljen i među djecom i odraslima Sastojci: Za podlogu i slojeve: oko 300 g petit keksa 4–5 zrelih banana Za kremu: 1 l mlijeka 3 pudinga od vanilije (na 0,5 l mlijeka) 6 kašika šećera 1 vanilin šećer 200 g maslaca ili margarina 200 ml slatkog vrhnja ili 1 šlag krema vanilija Za vrh: 300 ml slatkog vrhnja (umućeno u čvrst šlag) 👩‍🍳 Priprema: 1. U 800 ml mlijeka dodaj šećer i vanilin šećer. U preostalih 200 ml razmuti prašak za puding pa ukuhaj u kipuće mlijeko. Kuhaj dok se ne zgusne, stalno miješajući. 2. U još toplu kremu dodaj maslac, promiješaj da se sjedini i ostavi da se malo ...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVA TORTA JE SENZACIJA MORATE JE PROBATI

Otkrijte savršen recept za slojevitu tortu koja spaja hrskave lješnjake, kremastu Nutellu, Petit Beure keks i bogatu čokoladnu kremu. Ova torta je idealna za svaku priliku – rođendan, slavlje ili jednostavno uživanje u domaćoj slatkoj deliciji. Svaki sloj pažljivo je osmišljen da pruži savršenu kombinaciju okusa i tekstura, dok je šlag na vrhu lagan i prozračan. Sastojci 1. Lješnjaci (prvi sloj) 150 g lješnjaka (prepečeni, oguljeni i krupno nasjeckani) 2. Biskvit (drugi sloj) 6 bjelanjaka 6 žlica šećera 6 žlica brašna 3. Krema (žuta i čokoladna) 6 žumanjaka 100 g šećera 2 pudinga od vanilije 2 žlice brašna 1 l mlijeka 2 vanilin šećera 250 g maslaca 100 g šećera u prahu Za čokoladnu kremu: 100 g čokolade za kuhanje Red Nutelle: 20 g Nutelle Red Petit Beure keksa: 150 g Petit Beure keksa Red šlaga: 1/2 l slatkog vrhnja za šlag Priprema 1. Lješnjaci Prepecite lješnjake i krupno ih nasjeckajte. Ravnomjerno raspore...
Objavi komentar
Pročitajte više