Špagete u sosu od mljevenog mesa

Ako tražite ukusan, brz i hranjiv ručak koji svi vole – ove domaće špagete s mesnim sosom su pravi izbor! Fini umak od mljevenog mesa, svježeg povrća i paradajza obavija svaku nit špageta i stvara savršen spoj okusa. Ovo jelo je idealno za porodični ručak, a možete ga pripremiti i unaprijed jer je jednako ukusno i kada se podgrije. Savršeno jednostavno, mirisno i zasitno jelo koje ćete sigurno često praviti! 🍽️

Sastojci (za 4 osobe):

400 g špageta

400 g mljevenog mesa

1 glavica crvenog luka

2 kašike ulja ili maslinovog ulja

1 svježa paprika (po želji)

1 naribana mrkva (po želji)

1 svježi paradajz

1 kašika paradajz koncentrata

1 kašičica šećera (da ublaži kiselinu paradajza)

So, biber, suhi začin, origano – po ukusu

Priprema:

1. Ugrijte ulje u dubljoj tavi pa dodajte sitno sjeckan crveni luk. Dinstajte dok ne postane staklast i lagano omekša.

2. Dodajte mljeveno meso i pržite uz stalno miješanje dok ne promijeni boju i ne postane sitno usitnjeno.

3. Umiješajte naribanu mrkvu i nasjeckanu papriku, pa sve zajedno kratko prodinstajte.

4. Zatim dodajte svježi paradajz, paradajz koncentrat, šećer i začine. Promiješajte i ostavite da se umak lagano krčka 20–30 minuta, dok se ne zgusne i ne razvije bogat okus.

5. Za to vrijeme skuhajte špagete u većoj količini posoljene vode, procijedite ih i prelijte s malo ulja da se ne lijepe.

6. Poslužite špagete uz topli mesni sos, po želji pospite parmezanom ili naribanim sirom.

Savjet:

Za puniji okus možete dodati malo bijelog luka ili nekoliko kapi balzamičnog sirćeta pred kraj kuhanja sosa.