Preskoči na glavni sadržaj

SOČNE I HRSKAVE SLATKO-SLANE PRŽENICE

Prženice su jedno od onih jednostavnih, a savršeno ukusnih jela koje svi volimo — bilo da ih pripremamo za doručak, brzu večeru ili vikend uživanje uz šolju toplog čaja. Posebno su praktične kada u kući ostane nekoliko kriški starog hljeba, jer upravo tada dobijaju onaj savršeni balans između hrskavog spolja i mekanog, sočnog unutra. Ovaj recept spaja najbolje od oba svijeta – slatke i slane prženice, tako da svako može pronaći svoj omiljeni ukus.

 

Sastojci:

10–12 kriški starog hljeba (2–3 dana star)

4 jaja

3 dl mlijeka

prstohvat soli

1 kesica vanilin šećera

ulje za prženje



Priprema:

U velikoj posudi razmutite jaja viljuškom dok smjesa ne postane ujednačena i pjenasta. Potom tu smjesu podijelite na dvije posude – u jednoj ćete pripremiti slanu varijantu, a u drugoj slatku. U prvu posudu dodajte mlijeko i prstohvat soli, te lagano promiješajte. U drugu posudu sipajte mlijeko i kesicu vanilin šećera, pa dobro izmiješajte dok se šećer ne otopi. Na ovaj način dobijate dvije vrste preliva – savršen izbor ako volite raznovrsnost na tanjiru.


Uzmite kriške starog hljeba i svaku kratko umočite s obje strane u pripremljenu mješavinu. Važno je da hljeb ne odstoji predugo u tečnosti, jer bi se mogao previše natopiti i raspasti prilikom pečenja. Dovoljno je da se svaka kriška samo površinski upije – tako će spolja biti zlatno-hrskava, a iznutra mekana i sočna.


Na teflonskoj tavi zagrijte malo ulja – tek toliko da prekrije dno u tankom sloju. Kada se ulje dobro zagrije, stavite kriške hljeba i pržite ih na srednjoj temperaturi otprilike minut-dva sa svake strane, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.


Slane prženice možete poslužiti uz sir, pavlaku ili kajmak, dok slatke varijante savršeno idu uz džem, med, šećer u prahu ili svježe voće. Ovaj jednostavan, ali neodoljiv recept oduševit će cijelu porodicu, jer u svega nekoliko minuta dobijate jelo koje miriše na djetinjstvo i kućnu toplinu.


Bilo da birate slanu ili slatku verziju, jedno je sigurno – prženice će biti sočne, hrskave i savršeno ukusne, a svaki zalogaj podsjetiće vas koliko su najjednostavniji recepti često i najbolji.


Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Kolač sa pekmezom i čokoladnom glazurom

Ako voliš jednostavne, a raskošno ukusne kolače – ovaj sočni kolač sa pekmezom je pravi izbor! Mekan, aromatičan i lagano vlažan zahvaljujući pekmezu, savršeno se slaže s bogatom čokoladnom glazurom i hrskavim posipom od oraha. Ono što ga čini posebnim jeste to što se pravi od sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće, a rezultat je kolač koji oduševljava i izgledom i okusom. Idealno je poslužen uz šolju kafe, čaja ili kao brza poslastica kada želiš nešto domaće i mirisno. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, a zahvaljujući pekmezu, ostaje vlažan i nekoliko dana.   Sastojci: Biskvit: 3 jaja 150 g šećera 150 ml ulja 200 g pekmeza (šljiva ili marelica najbolje) 200 ml mlijeka 1 kašičica sode bikarbone (ili prašak za pecivo) 1 kašičica cimeta (opcionalno) 250 g brašna Glazura: 100 g čokolade za kuhanje 3 kašike mlijeka 30 g maslaca Posip: šaka mljevenih ili sjeckanih oraha Priprema: Prvo umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pje...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVAKVU JABUKOVU PITU JOŠ NISTE PROBALI, UKUS JE FANTAZIJA

Ova jabukova pita je savršen spoj sočnih jabuka, hrskavih kora i mirisnog sirupa, idealna za sve ljubitelje tradicionalnih i domaćih kolača. Napravljena od bjelih delises jabuka, bogata je prirodnom slatkoćom i aromama cimeta, oraha i karanfilića. Posebna je po tome što se kore za baklavu koriste umjesto lisnatog tijesta, što kolaču daje prepoznatljivu hrskavost i slojevitost. Sirup koji preliva kolač nakon pečenja osigurava savršenu sočnost i dugotrajan okus koji se topi u ustima. Ova pita je jednostavna za pripremu, a efektan izgled i bogat okus čine je pravim izborom za praznične stolove, porodicu i prijatelje. Sastojci: 1/2 kg kora za baklavu 1 kg jabuka (bjelih delises) 1/2 kg šećera 1/2 l vode 100 g putera malo ulja 3 zrna karanfilića (po želji) 3 kašike prezli po želji: orasi, cimet, limun Priprema: Priprema sirupa: U manjoj šerpi zagrijte 1/2 l vode i 1/2 kg šećera dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte tri zrna karanfilića radi mirisa, pus...
Objavi komentar
Pročitajte više

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više