Preskoči na glavni sadržaj

SOČNE I HRSKAVE SLATKO-SLANE PRŽENICE

Prženice su jedno od onih jednostavnih, a savršeno ukusnih jela koje svi volimo — bilo da ih pripremamo za doručak, brzu večeru ili vikend uživanje uz šolju toplog čaja. Posebno su praktične kada u kući ostane nekoliko kriški starog hljeba, jer upravo tada dobijaju onaj savršeni balans između hrskavog spolja i mekanog, sočnog unutra. Ovaj recept spaja najbolje od oba svijeta – slatke i slane prženice, tako da svako može pronaći svoj omiljeni ukus.

 

Sastojci:

10–12 kriški starog hljeba (2–3 dana star)

4 jaja

3 dl mlijeka

prstohvat soli

1 kesica vanilin šećera

ulje za prženje



Priprema:

U velikoj posudi razmutite jaja viljuškom dok smjesa ne postane ujednačena i pjenasta. Potom tu smjesu podijelite na dvije posude – u jednoj ćete pripremiti slanu varijantu, a u drugoj slatku. U prvu posudu dodajte mlijeko i prstohvat soli, te lagano promiješajte. U drugu posudu sipajte mlijeko i kesicu vanilin šećera, pa dobro izmiješajte dok se šećer ne otopi. Na ovaj način dobijate dvije vrste preliva – savršen izbor ako volite raznovrsnost na tanjiru.


Uzmite kriške starog hljeba i svaku kratko umočite s obje strane u pripremljenu mješavinu. Važno je da hljeb ne odstoji predugo u tečnosti, jer bi se mogao previše natopiti i raspasti prilikom pečenja. Dovoljno je da se svaka kriška samo površinski upije – tako će spolja biti zlatno-hrskava, a iznutra mekana i sočna.


Na teflonskoj tavi zagrijte malo ulja – tek toliko da prekrije dno u tankom sloju. Kada se ulje dobro zagrije, stavite kriške hljeba i pržite ih na srednjoj temperaturi otprilike minut-dva sa svake strane, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.


Slane prženice možete poslužiti uz sir, pavlaku ili kajmak, dok slatke varijante savršeno idu uz džem, med, šećer u prahu ili svježe voće. Ovaj jednostavan, ali neodoljiv recept oduševit će cijelu porodicu, jer u svega nekoliko minuta dobijate jelo koje miriše na djetinjstvo i kućnu toplinu.


Bilo da birate slanu ili slatku verziju, jedno je sigurno – prženice će biti sočne, hrskave i savršeno ukusne, a svaki zalogaj podsjetiće vas koliko su najjednostavniji recepti često i najbolji.


Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više

Kremasti kolač s bananama i petit keksom

Ovaj jednostavni kolač s bananama i petit keksom jedan je od onih deserata koji vraćaju u djetinjstvo. Mekani slojevi keksa, lagana vanilin krema i svježe banane čine savršen spoj okusa i tekstura. Kolač se ne peče, brzo se priprema i uvijek uspije. Idealno je rješenje kad želiš nešto kremasto, a jednostavno, bez puno komplikacija. Svaki zalogaj donosi savršenu ravnotežu između slatkoće i svježine, pa je omiljen i među djecom i odraslima Sastojci: Za podlogu i slojeve: oko 300 g petit keksa 4–5 zrelih banana Za kremu: 1 l mlijeka 3 pudinga od vanilije (na 0,5 l mlijeka) 6 kašika šećera 1 vanilin šećer 200 g maslaca ili margarina 200 ml slatkog vrhnja ili 1 šlag krema vanilija Za vrh: 300 ml slatkog vrhnja (umućeno u čvrst šlag) 👩‍🍳 Priprema: 1. U 800 ml mlijeka dodaj šećer i vanilin šećer. U preostalih 200 ml razmuti prašak za puding pa ukuhaj u kipuće mlijeko. Kuhaj dok se ne zgusne, stalno miješajući. 2. U još toplu kremu dodaj maslac, promiješaj da se sjedini i ostavi da se malo ...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVA TORTA JE SENZACIJA MORATE JE PROBATI

Otkrijte savršen recept za slojevitu tortu koja spaja hrskave lješnjake, kremastu Nutellu, Petit Beure keks i bogatu čokoladnu kremu. Ova torta je idealna za svaku priliku – rođendan, slavlje ili jednostavno uživanje u domaćoj slatkoj deliciji. Svaki sloj pažljivo je osmišljen da pruži savršenu kombinaciju okusa i tekstura, dok je šlag na vrhu lagan i prozračan. Sastojci 1. Lješnjaci (prvi sloj) 150 g lješnjaka (prepečeni, oguljeni i krupno nasjeckani) 2. Biskvit (drugi sloj) 6 bjelanjaka 6 žlica šećera 6 žlica brašna 3. Krema (žuta i čokoladna) 6 žumanjaka 100 g šećera 2 pudinga od vanilije 2 žlice brašna 1 l mlijeka 2 vanilin šećera 250 g maslaca 100 g šećera u prahu Za čokoladnu kremu: 100 g čokolade za kuhanje Red Nutelle: 20 g Nutelle Red Petit Beure keksa: 150 g Petit Beure keksa Red šlaga: 1/2 l slatkog vrhnja za šlag Priprema 1. Lješnjaci Prepecite lješnjake i krupno ih nasjeckajte. Ravnomjerno raspore...
Objavi komentar
Pročitajte više