Preskoči na glavni sadržaj

Recept koji nikad ne razočara – punjene paprike s mesom

Paprike punjene mljevenim mesom i rižom su klasik svake domaće kuhinje. Ovaj recept kombinuje sočnost mesa, blagost riže i aromatičnost začina kako bi nastalo jelo koje svi vole. Paprike se pažljivo pune smjesom od mesa, povrća i riže, a kuhanjem u paradajz sosu dobivaju bogat i pun ukus. Idealne su za ručak ili večeru, a najbolje su kada se malo ohlade i sos se zgusne. Uz dodatak svježeg peršuna i prilog po izboru, poput pire krompira ili domaćeg hljeba, ovo jelo postaje pravi porodični obrok.

Sastojci:

  • 8–10 svježih paprika (žutih ili zelenih)

  • 500 g mljevenog mesa

  • 1 veća glavica luka

  • 100 g riže

  • 2 mrkve

  • 2–3 paradajza ili 200 ml pasiranog paradajza

  • 2 kašike ulja

  • So, biber, malo crvene paprike u prahu

  • 1–2 lista lovora

  • Peršun po želji

Priprema:

  1. Priprema paprika:Paprike operite i pažljivo odstranite sjemenke i peteljke. Pazite da ne probušite dno jer smjesa mora ostati unutar paprike tokom kuhanja.

  2. Priprema fila:Sitno nasjeckajte luk i kratko propržite na ulju dok ne postane staklast. Dodajte narendanu mrkvu i kratko dinstajte da omekša. Nakon toga dodajte mljeveno meso, posolite, pobiberite i dodajte malo crvene paprike u prahu. Mješajte dok meso ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.

  3. Kada je meso gotovo, dodajte opranu rižu i komadiće paradajza ili pasirani paradajz. Sve dobro promiješajte i ostavite da se sastojci povežu nekoliko minuta.

  4. Punjenje paprika: Napunite paprike smjesom, ali ne do vrha jer će riža nabubriti tokom kuhanja. Posložite paprike u širu šerpu.

  5. Kuhanje: Prelijte paprike pripremljenim paradajz sosom (izmiksan paradajz, voda, malo ulja, so i biber). Dodajte listove lovora i kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena. Povremeno provjerite da se sos ne reducira previše.

  6. Završetak: Paprike su najbolje kada malo odstoje, jer se ukusi povežu, a sos zgusne. Pospite svježim peršunom i poslužite uz pire krompir ili domaći hljeb.



Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više

Kremasti kolač s bananama i petit keksom

Ovaj jednostavni kolač s bananama i petit keksom jedan je od onih deserata koji vraćaju u djetinjstvo. Mekani slojevi keksa, lagana vanilin krema i svježe banane čine savršen spoj okusa i tekstura. Kolač se ne peče, brzo se priprema i uvijek uspije. Idealno je rješenje kad želiš nešto kremasto, a jednostavno, bez puno komplikacija. Svaki zalogaj donosi savršenu ravnotežu između slatkoće i svježine, pa je omiljen i među djecom i odraslima Sastojci: Za podlogu i slojeve: oko 300 g petit keksa 4–5 zrelih banana Za kremu: 1 l mlijeka 3 pudinga od vanilije (na 0,5 l mlijeka) 6 kašika šećera 1 vanilin šećer 200 g maslaca ili margarina 200 ml slatkog vrhnja ili 1 šlag krema vanilija Za vrh: 300 ml slatkog vrhnja (umućeno u čvrst šlag) 👩‍🍳 Priprema: 1. U 800 ml mlijeka dodaj šećer i vanilin šećer. U preostalih 200 ml razmuti prašak za puding pa ukuhaj u kipuće mlijeko. Kuhaj dok se ne zgusne, stalno miješajući. 2. U još toplu kremu dodaj maslac, promiješaj da se sjedini i ostavi da se malo ...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVA TORTA JE SENZACIJA MORATE JE PROBATI

Otkrijte savršen recept za slojevitu tortu koja spaja hrskave lješnjake, kremastu Nutellu, Petit Beure keks i bogatu čokoladnu kremu. Ova torta je idealna za svaku priliku – rođendan, slavlje ili jednostavno uživanje u domaćoj slatkoj deliciji. Svaki sloj pažljivo je osmišljen da pruži savršenu kombinaciju okusa i tekstura, dok je šlag na vrhu lagan i prozračan. Sastojci 1. Lješnjaci (prvi sloj) 150 g lješnjaka (prepečeni, oguljeni i krupno nasjeckani) 2. Biskvit (drugi sloj) 6 bjelanjaka 6 žlica šećera 6 žlica brašna 3. Krema (žuta i čokoladna) 6 žumanjaka 100 g šećera 2 pudinga od vanilije 2 žlice brašna 1 l mlijeka 2 vanilin šećera 250 g maslaca 100 g šećera u prahu Za čokoladnu kremu: 100 g čokolade za kuhanje Red Nutelle: 20 g Nutelle Red Petit Beure keksa: 150 g Petit Beure keksa Red šlaga: 1/2 l slatkog vrhnja za šlag Priprema 1. Lješnjaci Prepecite lješnjake i krupno ih nasjeckajte. Ravnomjerno raspore...
Objavi komentar
Pročitajte više