Preskoči na glavni sadržaj

PLETENICE -ne samo da izgledaju čarobno, nego su i nevjerovatno mekane i ukusne. 🥖💛

Miris domaćih pletenica vraća osmijeh u svaku kuću. Danas sam isplela svoje prve hljeb-pletenice i mogu vam reći – ne samo da izgledaju čarobno, nego su i nevjerovatno mekane i ukusne. 🥖💛 Pletenice nisu običan hljeb – one su mali umjetnički detalj na stolu koji svaku trpezu čini toplijom i posebnijom. Njihova priprema zahtijeva samo nekoliko osnovnih sastojaka i malo strpljenja, a rezultat je hljeb koji je mekan iznutra, sa blago hrskavom zlatnom koricom. Idealne su za doručak, uz popodnevni čaj ili kao dodatak supama i varivima. Možete ih napraviti slane, uz sir i maslac, ili slatke, uz džem i toplo mlijeko.

 

Sastojci:

  • 500 g brašna (tip 400 ili meko T-550)

  • 1 kesica suhog kvasca (7 g) ili 20 g svježeg

  • 1 kašičica šećera

  • 1,5 kašičica soli

  • 250 ml mlake vode ili mlijeka (može i pola-pola)

  • 50 ml ulja (suncokretovo ili maslinovo)

Postupak:

  1. U manjoj zdjelici pomiješaj kvasac, šećer i malo mlake vode ili mlijeka. Ostaviti 5–10 minuta da zapjeni.

  2. U veću zdjelu stavi brašno i so. Dodaj pripremljeni kvasac, ostatak tekućine i ulje.

  3. Zamijesi mekano i elastično tijesto. Po potrebi dodaj još malo brašna.

  4. Pokrij krpom i ostavi na toplom mjestu 45–60 minuta, dok se volumen ne udvostruči.

  5. Podijeli tijesto na 4 dijela. Svaki dio podijeli na 3 trakice i ispleti pletenice. Pletenice mogu biti klasične trostruke ili kreativno ispletene sa više trakica.

  6. Stavi na pleh obložen papirom i ostavi još 15–20 minuta da odmori.

  7. Premaži razmućenim jajetom ili mlijekom za lijep sjaj i zlatnu boju.

  8. Peci u prethodno zagrijanoj rerni na 190–200°C 20–25 minuta, dok ne dobiju zlatnu, mirisnu koricu.

Savjet: Pletenice se mogu zamrznuti nakon hlađenja. Prije serviranja dovoljno ih je kratko podgrijati u pećnici da opet budu svježe i mekane.




Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

OVAKVU JABUKOVU PITU JOŠ NISTE PROBALI, UKUS JE FANTAZIJA

Ova jabukova pita je savršen spoj sočnih jabuka, hrskavih kora i mirisnog sirupa, idealna za sve ljubitelje tradicionalnih i domaćih kolača. Napravljena od bjelih delises jabuka, bogata je prirodnom slatkoćom i aromama cimeta, oraha i karanfilića. Posebna je po tome što se kore za baklavu koriste umjesto lisnatog tijesta, što kolaču daje prepoznatljivu hrskavost i slojevitost. Sirup koji preliva kolač nakon pečenja osigurava savršenu sočnost i dugotrajan okus koji se topi u ustima. Ova pita je jednostavna za pripremu, a efektan izgled i bogat okus čine je pravim izborom za praznične stolove, porodicu i prijatelje. Sastojci: 1/2 kg kora za baklavu 1 kg jabuka (bjelih delises) 1/2 kg šećera 1/2 l vode 100 g putera malo ulja 3 zrna karanfilića (po želji) 3 kašike prezli po želji: orasi, cimet, limun Priprema: Priprema sirupa: U manjoj šerpi zagrijte 1/2 l vode i 1/2 kg šećera dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte tri zrna karanfilića radi mirisa, pus...
Objavi komentar
Pročitajte više

Kolač sa pekmezom i čokoladnom glazurom

Ako voliš jednostavne, a raskošno ukusne kolače – ovaj sočni kolač sa pekmezom je pravi izbor! Mekan, aromatičan i lagano vlažan zahvaljujući pekmezu, savršeno se slaže s bogatom čokoladnom glazurom i hrskavim posipom od oraha. Ono što ga čini posebnim jeste to što se pravi od sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće, a rezultat je kolač koji oduševljava i izgledom i okusom. Idealno je poslužen uz šolju kafe, čaja ili kao brza poslastica kada želiš nešto domaće i mirisno. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, a zahvaljujući pekmezu, ostaje vlažan i nekoliko dana.   Sastojci: Biskvit: 3 jaja 150 g šećera 150 ml ulja 200 g pekmeza (šljiva ili marelica najbolje) 200 ml mlijeka 1 kašičica sode bikarbone (ili prašak za pecivo) 1 kašičica cimeta (opcionalno) 250 g brašna Glazura: 100 g čokolade za kuhanje 3 kašike mlijeka 30 g maslaca Posip: šaka mljevenih ili sjeckanih oraha Priprema: Prvo umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pje...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVA TORTA JE SENZACIJA MORATE JE PROBATI

Otkrijte savršen recept za slojevitu tortu koja spaja hrskave lješnjake, kremastu Nutellu, Petit Beure keks i bogatu čokoladnu kremu. Ova torta je idealna za svaku priliku – rođendan, slavlje ili jednostavno uživanje u domaćoj slatkoj deliciji. Svaki sloj pažljivo je osmišljen da pruži savršenu kombinaciju okusa i tekstura, dok je šlag na vrhu lagan i prozračan. Sastojci 1. Lješnjaci (prvi sloj) 150 g lješnjaka (prepečeni, oguljeni i krupno nasjeckani) 2. Biskvit (drugi sloj) 6 bjelanjaka 6 žlica šećera 6 žlica brašna 3. Krema (žuta i čokoladna) 6 žumanjaka 100 g šećera 2 pudinga od vanilije 2 žlice brašna 1 l mlijeka 2 vanilin šećera 250 g maslaca 100 g šećera u prahu Za čokoladnu kremu: 100 g čokolade za kuhanje Red Nutelle: 20 g Nutelle Red Petit Beure keksa: 150 g Petit Beure keksa Red šlaga: 1/2 l slatkog vrhnja za šlag Priprema 1. Lješnjaci Prepecite lješnjake i krupno ih nasjeckajte. Ravnomjerno raspore...
Objavi komentar
Pročitajte više