Preskoči na glavni sadržaj

PITA OD TIKVE (SOČNA VERZIJA)

Pita od tikve je klasičan jesenski desert koji spaja blagu slatkoću tikve s aromom cimeta i vanile. Mekana, sočna i lagano začinjena, ova pita idealna je za hladnije dane, praznike ili jednostavno nedjeljno druženje uz kafu. Tikva daje prirodnu slatkoću i kremastu teksturu, dok griz pomaže da smjesa ostane kompaktna, a prstohvat cimeta i vanile dodatno naglašava toplinu okusa. Lako se priprema, a rezultat je savršen kolač koji osvaja i odrasle i djecu.

 

Sastojci:

  • 1 kg očišćene bundeve (Hokkaido ili butternut)

  • 200 g šećera (po želji pola bijeli, pola smeđi)

  • 100 g griza

  • 3 jaja

  • 100 ml ulja

  • 200 ml mlijeka ili vrhnja

  • 1 kašičica praška za pecivo

  • 1 kašičica cimeta (po želji)

  • Malo vanile

  • Šećer u prahu za posipanje

Priprema:

  1. Priprema tikve: Tikvu ogulite, odstranite sjemenke i narendajte je sitno. Alternativno, možete je kratko obariti i zatim izgnječiti u pire kako biste dobili glatku i sočnu teksturu. Ova baza od tikve čini pitu sočnom i prirodno slatkom.

  2. Miješanje smjese: U velikoj zdjeli spojite pire od tikve s jajima i šećerom. Dodajte ulje, mlijeko ili vrhnje, griz, prašak za pecivo, cimet i vanilu. Dobro izmiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku, ujednačenu smjesu bez grudica. Smjesa treba biti dovoljno gusta da se lijepo zadrži u plehu, ali i lagana kako bi pita bila sočna.

  3. Priprema pleha i pečenje: Podmažite pleh maslacem ili obložite papirom za pečenje. Izlijte smjesu u pleh i poravnajte spatulom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40 minuta, ili dok pita ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se smjesa ne stisne. Tijekom pečenja, aroma cimeta i vanile ispunjava kuhinju i stvara toplu, jesensku atmosferu.

  4. Hlađenje i serviranje: Nakon pečenja, ostavite pitu da se potpuno ohladi. Po želji pospite šećerom u prahu za dodatnu dekoraciju i blagu slatkoću. Pitu narežite na kocke ili trokute, a najbolje ju je poslužiti uz šoljicu kafe, čaja ili čokoladnog napitka.

Ova pita od tikve je jednostavan, a opet impresivan desert. Kombinacija sočne tikve, laganih začina i bogate teksture čini svaku krišku savršenim užitkom.


Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više

Kremasti kolač s bananama i petit keksom

Ovaj jednostavni kolač s bananama i petit keksom jedan je od onih deserata koji vraćaju u djetinjstvo. Mekani slojevi keksa, lagana vanilin krema i svježe banane čine savršen spoj okusa i tekstura. Kolač se ne peče, brzo se priprema i uvijek uspije. Idealno je rješenje kad želiš nešto kremasto, a jednostavno, bez puno komplikacija. Svaki zalogaj donosi savršenu ravnotežu između slatkoće i svježine, pa je omiljen i među djecom i odraslima Sastojci: Za podlogu i slojeve: oko 300 g petit keksa 4–5 zrelih banana Za kremu: 1 l mlijeka 3 pudinga od vanilije (na 0,5 l mlijeka) 6 kašika šećera 1 vanilin šećer 200 g maslaca ili margarina 200 ml slatkog vrhnja ili 1 šlag krema vanilija Za vrh: 300 ml slatkog vrhnja (umućeno u čvrst šlag) 👩‍🍳 Priprema: 1. U 800 ml mlijeka dodaj šećer i vanilin šećer. U preostalih 200 ml razmuti prašak za puding pa ukuhaj u kipuće mlijeko. Kuhaj dok se ne zgusne, stalno miješajući. 2. U još toplu kremu dodaj maslac, promiješaj da se sjedini i ostavi da se malo ...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVA TORTA JE SENZACIJA MORATE JE PROBATI

Otkrijte savršen recept za slojevitu tortu koja spaja hrskave lješnjake, kremastu Nutellu, Petit Beure keks i bogatu čokoladnu kremu. Ova torta je idealna za svaku priliku – rođendan, slavlje ili jednostavno uživanje u domaćoj slatkoj deliciji. Svaki sloj pažljivo je osmišljen da pruži savršenu kombinaciju okusa i tekstura, dok je šlag na vrhu lagan i prozračan. Sastojci 1. Lješnjaci (prvi sloj) 150 g lješnjaka (prepečeni, oguljeni i krupno nasjeckani) 2. Biskvit (drugi sloj) 6 bjelanjaka 6 žlica šećera 6 žlica brašna 3. Krema (žuta i čokoladna) 6 žumanjaka 100 g šećera 2 pudinga od vanilije 2 žlice brašna 1 l mlijeka 2 vanilin šećera 250 g maslaca 100 g šećera u prahu Za čokoladnu kremu: 100 g čokolade za kuhanje Red Nutelle: 20 g Nutelle Red Petit Beure keksa: 150 g Petit Beure keksa Red šlaga: 1/2 l slatkog vrhnja za šlag Priprema 1. Lješnjaci Prepecite lješnjake i krupno ih nasjeckajte. Ravnomjerno raspore...
Objavi komentar
Pročitajte više