Preskoči na glavni sadržaj

PITA OD TIKVE (SOČNA VERZIJA)

Pita od tikve je klasičan jesenski desert koji spaja blagu slatkoću tikve s aromom cimeta i vanile. Mekana, sočna i lagano začinjena, ova pita idealna je za hladnije dane, praznike ili jednostavno nedjeljno druženje uz kafu. Tikva daje prirodnu slatkoću i kremastu teksturu, dok griz pomaže da smjesa ostane kompaktna, a prstohvat cimeta i vanile dodatno naglašava toplinu okusa. Lako se priprema, a rezultat je savršen kolač koji osvaja i odrasle i djecu.

 

Sastojci:

  • 1 kg očišćene bundeve (Hokkaido ili butternut)

  • 200 g šećera (po želji pola bijeli, pola smeđi)

  • 100 g griza

  • 3 jaja

  • 100 ml ulja

  • 200 ml mlijeka ili vrhnja

  • 1 kašičica praška za pecivo

  • 1 kašičica cimeta (po želji)

  • Malo vanile

  • Šećer u prahu za posipanje

Priprema:

  1. Priprema tikve: Tikvu ogulite, odstranite sjemenke i narendajte je sitno. Alternativno, možete je kratko obariti i zatim izgnječiti u pire kako biste dobili glatku i sočnu teksturu. Ova baza od tikve čini pitu sočnom i prirodno slatkom.

  2. Miješanje smjese: U velikoj zdjeli spojite pire od tikve s jajima i šećerom. Dodajte ulje, mlijeko ili vrhnje, griz, prašak za pecivo, cimet i vanilu. Dobro izmiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku, ujednačenu smjesu bez grudica. Smjesa treba biti dovoljno gusta da se lijepo zadrži u plehu, ali i lagana kako bi pita bila sočna.

  3. Priprema pleha i pečenje: Podmažite pleh maslacem ili obložite papirom za pečenje. Izlijte smjesu u pleh i poravnajte spatulom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40 minuta, ili dok pita ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i dok se smjesa ne stisne. Tijekom pečenja, aroma cimeta i vanile ispunjava kuhinju i stvara toplu, jesensku atmosferu.

  4. Hlađenje i serviranje: Nakon pečenja, ostavite pitu da se potpuno ohladi. Po želji pospite šećerom u prahu za dodatnu dekoraciju i blagu slatkoću. Pitu narežite na kocke ili trokute, a najbolje ju je poslužiti uz šoljicu kafe, čaja ili čokoladnog napitka.

Ova pita od tikve je jednostavan, a opet impresivan desert. Kombinacija sočne tikve, laganih začina i bogate teksture čini svaku krišku savršenim užitkom.


Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Kolač sa pekmezom i čokoladnom glazurom

Ako voliš jednostavne, a raskošno ukusne kolače – ovaj sočni kolač sa pekmezom je pravi izbor! Mekan, aromatičan i lagano vlažan zahvaljujući pekmezu, savršeno se slaže s bogatom čokoladnom glazurom i hrskavim posipom od oraha. Ono što ga čini posebnim jeste to što se pravi od sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće, a rezultat je kolač koji oduševljava i izgledom i okusom. Idealno je poslužen uz šolju kafe, čaja ili kao brza poslastica kada želiš nešto domaće i mirisno. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, a zahvaljujući pekmezu, ostaje vlažan i nekoliko dana.   Sastojci: Biskvit: 3 jaja 150 g šećera 150 ml ulja 200 g pekmeza (šljiva ili marelica najbolje) 200 ml mlijeka 1 kašičica sode bikarbone (ili prašak za pecivo) 1 kašičica cimeta (opcionalno) 250 g brašna Glazura: 100 g čokolade za kuhanje 3 kašike mlijeka 30 g maslaca Posip: šaka mljevenih ili sjeckanih oraha Priprema: Prvo umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pje...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVAKVU JABUKOVU PITU JOŠ NISTE PROBALI, UKUS JE FANTAZIJA

Ova jabukova pita je savršen spoj sočnih jabuka, hrskavih kora i mirisnog sirupa, idealna za sve ljubitelje tradicionalnih i domaćih kolača. Napravljena od bjelih delises jabuka, bogata je prirodnom slatkoćom i aromama cimeta, oraha i karanfilića. Posebna je po tome što se kore za baklavu koriste umjesto lisnatog tijesta, što kolaču daje prepoznatljivu hrskavost i slojevitost. Sirup koji preliva kolač nakon pečenja osigurava savršenu sočnost i dugotrajan okus koji se topi u ustima. Ova pita je jednostavna za pripremu, a efektan izgled i bogat okus čine je pravim izborom za praznične stolove, porodicu i prijatelje. Sastojci: 1/2 kg kora za baklavu 1 kg jabuka (bjelih delises) 1/2 kg šećera 1/2 l vode 100 g putera malo ulja 3 zrna karanfilića (po želji) 3 kašike prezli po želji: orasi, cimet, limun Priprema: Priprema sirupa: U manjoj šerpi zagrijte 1/2 l vode i 1/2 kg šećera dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte tri zrna karanfilića radi mirisa, pus...
Objavi komentar
Pročitajte više

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više