Preskoči na glavni sadržaj

Paprike u kajmaku & sočni pileći file

Ovaj recept kombinuje jednostavne, ali vrlo ukusne sastojke u savršeno izbalansiran obrok. Sočne paprike u kombinaciji s kremastim prelivom od pavlake i kajmaka daju bogatstvo okusa, dok zlatno pečeni pileći file dodaje proteine i aromu koja se savršeno slaže s povrćem. Jelo je idealno za toplu večeru ili ručak, a može se pripremiti i unaprijed i lagano podgrijati. Za dekoraciju i dodatni ukus možete dodati malo ribanog sira ili svježeg peršuna.

Sastojci:

Za paprike:

  • 3 crvene rog paprike

  • 2 žute mesnate paprike (ili babure)

  • 200 ml kisele pavlake

  • 2–3 kašike kajmaka (po mogućstvu domaći, stariji)

  • 1 čena bijelog luka (po želji)

  • So i biber po ukusu

  • Malo ulja ili putera za podmazivanje

Za pileći file:

  • 2 pileća filea (oko 300–400 g)

  • So, biber

  • Malo vegete (po želji)

  • Kašičica senfa (opciono)

  • Ulje za prženje ili pečenje

Priprema:

  1. Paprike oprati, očistiti od sjemena i isjeći na trakice. Poredati ih u podmazanu vatrostalnu posudu ili pleh, posoliti i pobiberiti. Po želji dodati sitno sjeckan bijeli luk za aromu.

  2. U posebnoj posudi pomiješati pavlaku i kajmak. Za gušći preliv možeš dodati i kašičicu brašna. Preliti smjesu preko paprika i zapeći u rerni na 200°C oko 25–30 minuta, dok paprika ne omekša, a preliv fino porumeni.

  3. Pileće filete posoliti, pobiberiti, dodati vegetu i po želji tanko premazati senfom. Pržiti na malo ulja po 3–4 minute sa svake strane dok ne dobiju zlatnu boju ili ih peći u rerni uz paprike, poklopljene ili zamotane u foliju. Pred kraj pečenja, filete možete preliti s malo pavlake iz paprika da se ukusi povežu.

  4. Servirati jelo toplo, po želji posuto ribanim sirom ili s kašikom kisele pavlake. Dekoracija svježim peršunom daje finalni touch.

✨ Savjet:

 Jelo odlično ide uz domaći hljeb ili blagi prilog od riže, a za bogatiji ukus možete dodati i nekoliko kockica mladog sira prije završnog pečenja.

Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Kolač sa pekmezom i čokoladnom glazurom

Ako voliš jednostavne, a raskošno ukusne kolače – ovaj sočni kolač sa pekmezom je pravi izbor! Mekan, aromatičan i lagano vlažan zahvaljujući pekmezu, savršeno se slaže s bogatom čokoladnom glazurom i hrskavim posipom od oraha. Ono što ga čini posebnim jeste to što se pravi od sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće, a rezultat je kolač koji oduševljava i izgledom i okusom. Idealno je poslužen uz šolju kafe, čaja ili kao brza poslastica kada želiš nešto domaće i mirisno. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, a zahvaljujući pekmezu, ostaje vlažan i nekoliko dana.   Sastojci: Biskvit: 3 jaja 150 g šećera 150 ml ulja 200 g pekmeza (šljiva ili marelica najbolje) 200 ml mlijeka 1 kašičica sode bikarbone (ili prašak za pecivo) 1 kašičica cimeta (opcionalno) 250 g brašna Glazura: 100 g čokolade za kuhanje 3 kašike mlijeka 30 g maslaca Posip: šaka mljevenih ili sjeckanih oraha Priprema: Prvo umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pje...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVAKVU JABUKOVU PITU JOŠ NISTE PROBALI, UKUS JE FANTAZIJA

Ova jabukova pita je savršen spoj sočnih jabuka, hrskavih kora i mirisnog sirupa, idealna za sve ljubitelje tradicionalnih i domaćih kolača. Napravljena od bjelih delises jabuka, bogata je prirodnom slatkoćom i aromama cimeta, oraha i karanfilića. Posebna je po tome što se kore za baklavu koriste umjesto lisnatog tijesta, što kolaču daje prepoznatljivu hrskavost i slojevitost. Sirup koji preliva kolač nakon pečenja osigurava savršenu sočnost i dugotrajan okus koji se topi u ustima. Ova pita je jednostavna za pripremu, a efektan izgled i bogat okus čine je pravim izborom za praznične stolove, porodicu i prijatelje. Sastojci: 1/2 kg kora za baklavu 1 kg jabuka (bjelih delises) 1/2 kg šećera 1/2 l vode 100 g putera malo ulja 3 zrna karanfilića (po želji) 3 kašike prezli po želji: orasi, cimet, limun Priprema: Priprema sirupa: U manjoj šerpi zagrijte 1/2 l vode i 1/2 kg šećera dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte tri zrna karanfilića radi mirisa, pus...
Objavi komentar
Pročitajte više

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više