PAPRIKE PUNJENE KROMPIROM I POVRĆEM

Ako volite jela od povrća, ali želite nešto drugačije od klasičnih punjenih paprika s mesom, ovaj recept za paprike punjene krompirom savršen je izbor. Lagano, a opet zasitno jelo koje se priprema jednostavno, uz sastojke koje gotovo uvijek imamo kod kuće. Kremasta smjesa od krompira, mrkve i paradajza daje blag i nježan okus, dok vrhnje i pavlaka čine nadjev posebno sočnim.

Sastojci:

6–8 svježih paprika (po mogućnosti babura)

5–6 srednjih krompira

1 veća mrkva

2 paradajza (oguljena i sitno isjeckana)

1 glavica luka (opciono, za bolji ukus)

2 kašike ulja

100 ml vrhnja za kuhanje

2 kašike kisele pavlake

So i biber po ukusu

Svježi peršun ili suhi začini (po želji)

Priprema:

Paprike operite, pažljivo odstranite peteljke i sjemenke, pazeći da ostanu cijele. Ostavite ih da se ocijede dok pripremate nadjev.

Krompir ogulite i naribajte ili isijecite na sitne kockice. Mrkvu narendajte, a paradajz ogulite i isjeckajte na male komade. Ako koristite luk, sitno ga nasjeckajte.

Na tavi zagrijte ulje i dodajte luk. Dinstajte dok ne postane staklast, zatim dodajte mrkvu i kratko propržite. Nakon par minuta ubacite krompir i paradajz, pa začinite solju, biberom i po želji malo suhog bilja poput peršuna ili vegete.

Dodajte vrhnje za kuhanje i kiselu pavlaku, pa sve dobro izmiješajte. Smjesa treba biti kremasta, ali ne previše tečna. Kratko prodinstajte da se sastojci povežu, ali pazite da krompir ostane polusirov – on će se ispeći u rerni.

Paprike napunite pripremljenom smjesom i složite ih u vatrostalnu posudu. Prelijte s malo ulja ili ostatkom pavlake razmućene s par kašika vode. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 35–40 minuta, dok paprike ne omekšaju i blago porumene.

Po želji, na kraju pospite svježim peršunom ili dodajte kašiku pavlake uz serviranje. Ovo jelo možete poslužiti toplo uz svježi hljeb ili laganu salatu.

Jednostavno, kremasto i puno domaćeg okusa – paprike punjene krompirom su idealan izbor za lagani ručak ili večeru.

Primjedbe

Popularni postovi s ovog bloga

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...

Pročitajte više

Kremasti kolač s bananama i petit keksom

Ovaj jednostavni kolač s bananama i petit keksom jedan je od onih deserata koji vraćaju u djetinjstvo. Mekani slojevi keksa, lagana vanilin krema i svježe banane čine savršen spoj okusa i tekstura. Kolač se ne peče, brzo se priprema i uvijek uspije. Idealno je rješenje kad želiš nešto kremasto, a jednostavno, bez puno komplikacija. Svaki zalogaj donosi savršenu ravnotežu između slatkoće i svježine, pa je omiljen i među djecom i odraslima Sastojci: Za podlogu i slojeve: oko 300 g petit keksa 4–5 zrelih banana Za kremu: 1 l mlijeka 3 pudinga od vanilije (na 0,5 l mlijeka) 6 kašika šećera 1 vanilin šećer 200 g maslaca ili margarina 200 ml slatkog vrhnja ili 1 šlag krema vanilija Za vrh: 300 ml slatkog vrhnja (umućeno u čvrst šlag) 👩‍🍳 Priprema: 1. U 800 ml mlijeka dodaj šećer i vanilin šećer. U preostalih 200 ml razmuti prašak za puding pa ukuhaj u kipuće mlijeko. Kuhaj dok se ne zgusne, stalno miješajući. 2. U još toplu kremu dodaj maslac, promiješaj da se sjedini i ostavi da se malo ...

Pročitajte više

OVA TORTA JE SENZACIJA MORATE JE PROBATI

Otkrijte savršen recept za slojevitu tortu koja spaja hrskave lješnjake, kremastu Nutellu, Petit Beure keks i bogatu čokoladnu kremu. Ova torta je idealna za svaku priliku – rođendan, slavlje ili jednostavno uživanje u domaćoj slatkoj deliciji. Svaki sloj pažljivo je osmišljen da pruži savršenu kombinaciju okusa i tekstura, dok je šlag na vrhu lagan i prozračan. Sastojci 1. Lješnjaci (prvi sloj) 150 g lješnjaka (prepečeni, oguljeni i krupno nasjeckani) 2. Biskvit (drugi sloj) 6 bjelanjaka 6 žlica šećera 6 žlica brašna 3. Krema (žuta i čokoladna) 6 žumanjaka 100 g šećera 2 pudinga od vanilije 2 žlice brašna 1 l mlijeka 2 vanilin šećera 250 g maslaca 100 g šećera u prahu Za čokoladnu kremu: 100 g čokolade za kuhanje Red Nutelle: 20 g Nutelle Red Petit Beure keksa: 150 g Petit Beure keksa Red šlaga: 1/2 l slatkog vrhnja za šlag Priprema 1. Lješnjaci Prepecite lješnjake i krupno ih nasjeckajte. Ravnomjerno raspore...

Pročitajte više

Slatki svijet kolača i torti

Pretraži ovaj blog