Preskoči na glavni sadržaj

NEBESKI KOLAČ

Ovaj kolač s voćem i pudingom savršen je spoj mekanog biskvita, sočnog voćnog sloja i kremaste vanilije kreme. Idealno je rješenje kada želiš impresivan desert, a pritom koristiti sastojke koje već imaš kod kuće. Svaki sloj pažljivo se priprema kako bi kolač bio ukusan i vizualno privlačan, a završnica s čokoladom daje elegantan i bogat izgled. Možeš birati voće prema sezoni – svježe ili smrznuto, marelice, jagode ili višnje, a krema je toliko nježna da se topi u ustima. Priprema zahtijeva malo vremena, ali rezultat je kolač koji će zadovoljiti sve ljubitelje slatkog.
 

Sastojci:

Biskvit:

  • 4 jaja

  • 4 žlice šećera

  • 4 žlice ulja

  • 4 žlice mlijeka

  • 6 žlica brašna

  • 1 prašak za pecivo

Voćni sloj:

  • 500 g voća (marelice, jagode, višnje ili mješano – svježe ili smrznuto)

  • 2 pudinga od vanilije (u prahu)

  • 4 žlice šećera

  • 700 ml voćnog soka ili kompota (od marelice, breskve ili slično)

Krema:

  • 500 ml mlijeka

  • 2 pudinga od vanilije

  • 5 žlica šećera

  • 200 g maslaca ili margarina

  • 200 ml vrhnja za šlag (opcionalno, za dodatnu kremoznost)

Dekoracija:

  • 100 g čokolade za kuhanje (otopljena)

  • Malo ulja (za glazuru ili šaranje po vrhu)

Priprema:

Biskvit:

U zdjeli mikserom umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Polako dodajte ulje i mlijeko, a zatim umiješajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo. Smjesu pažljivo izlijte u pripremljeni lim obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 15 minuta. Biskvit treba biti lagano zlatno-smeđi i mekan na dodir. Ostavite da se potpuno ohladi prije dodavanja voćnog sloja.

Voćni sloj:

U 500 ml voćnog soka zakuhajte voće. Preostalih 200 ml soka pomiješajte s pudingom i šećerom, dobro razmutite da nema grudica. Kada sok s voćem zavrije, dodajte smjesu pudinga i kuhajte dok se ne zgusne. Prelijte preko ohlađenog biskvita i ravnomjerno rasporedite voće. Ohladite sloj na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak dok pripremate kremu.

Krema:

Skuhajte puding od vanilije u mlijeku sa šećerom prema uputama na pakiranju i ostavite da se potpuno ohladi. Maslac umutite pjenasto, a zatim ga polako sjedinite s ohlađenim pudingom. Po želji dodajte i umućeno vrhnje za šlag za dodatnu kremoznost. Kremu ravnomjerno rasporedite preko voćnog sloja i poravnajte površinu.

Završnica:

Otopite čokoladu s malo ulja i prelijte ili našarajte po vrhu kolača. Ostavite kolač u frižideru najmanje 3–4 sata, idealno preko noći, kako bi se svi slojevi lijepo sjedili i okusi spojili.

Posluživanje:

Narežite kolač na kvadrate ili pravokutnike, poslužite hladno i uživajte u kombinaciji sočnog voća, mekane kreme i čokoladne glazure. Savršen je za obiteljska okupljanja, rođendane ili kao desert za posebne prilike.



Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više

Kremasti kolač s bananama i petit keksom

Ovaj jednostavni kolač s bananama i petit keksom jedan je od onih deserata koji vraćaju u djetinjstvo. Mekani slojevi keksa, lagana vanilin krema i svježe banane čine savršen spoj okusa i tekstura. Kolač se ne peče, brzo se priprema i uvijek uspije. Idealno je rješenje kad želiš nešto kremasto, a jednostavno, bez puno komplikacija. Svaki zalogaj donosi savršenu ravnotežu između slatkoće i svježine, pa je omiljen i među djecom i odraslima Sastojci: Za podlogu i slojeve: oko 300 g petit keksa 4–5 zrelih banana Za kremu: 1 l mlijeka 3 pudinga od vanilije (na 0,5 l mlijeka) 6 kašika šećera 1 vanilin šećer 200 g maslaca ili margarina 200 ml slatkog vrhnja ili 1 šlag krema vanilija Za vrh: 300 ml slatkog vrhnja (umućeno u čvrst šlag) 👩‍🍳 Priprema: 1. U 800 ml mlijeka dodaj šećer i vanilin šećer. U preostalih 200 ml razmuti prašak za puding pa ukuhaj u kipuće mlijeko. Kuhaj dok se ne zgusne, stalno miješajući. 2. U još toplu kremu dodaj maslac, promiješaj da se sjedini i ostavi da se malo ...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVA TORTA JE SENZACIJA MORATE JE PROBATI

Otkrijte savršen recept za slojevitu tortu koja spaja hrskave lješnjake, kremastu Nutellu, Petit Beure keks i bogatu čokoladnu kremu. Ova torta je idealna za svaku priliku – rođendan, slavlje ili jednostavno uživanje u domaćoj slatkoj deliciji. Svaki sloj pažljivo je osmišljen da pruži savršenu kombinaciju okusa i tekstura, dok je šlag na vrhu lagan i prozračan. Sastojci 1. Lješnjaci (prvi sloj) 150 g lješnjaka (prepečeni, oguljeni i krupno nasjeckani) 2. Biskvit (drugi sloj) 6 bjelanjaka 6 žlica šećera 6 žlica brašna 3. Krema (žuta i čokoladna) 6 žumanjaka 100 g šećera 2 pudinga od vanilije 2 žlice brašna 1 l mlijeka 2 vanilin šećera 250 g maslaca 100 g šećera u prahu Za čokoladnu kremu: 100 g čokolade za kuhanje Red Nutelle: 20 g Nutelle Red Petit Beure keksa: 150 g Petit Beure keksa Red šlaga: 1/2 l slatkog vrhnja za šlag Priprema 1. Lješnjaci Prepecite lješnjake i krupno ih nasjeckajte. Ravnomjerno raspore...
Objavi komentar
Pročitajte više