Ako imate višak mesa od prethodnog obroka ili želite brzi, hranjivi doručak, ova šarena kajgana je idealno rješenje. Spoj sočnog faširanog mesa, jaja i povrća čini obrok ukusan, brz i zasitan. Uz nekoliko začina i dodataka, svaki zalogaj je prava poslastica
Sastojci (za 2–3 osobe):
200–250 g faširanog mesa (može i ostalo od ručka)
1 manji luk, sitno sjeckan (po želji)
1 manja paprika ili paradajz, narezani na kockice (po želji)
3–4 jaja
Malo ulja ili maslaca za prženje
So, biber, začinska paprika, suhi peršun ili drugi začini po želji
Priprema:
1. Priprema mesa:
Ako koristite već pripremljeno ili faširano meso od ranijeg obroka, dovoljno je da ga kratko zagrijete na tavi. Za svježe meso, zagrijte malo ulja ili maslaca u tavi i propržite sitno sjeckan luk dok ne postane staklast. Dodajte faširano meso i začine po ukusu – so, biber i začinsku papriku. Dinstajte dok meso ne porumeni i potpuno se ne skuha. Po želji, dodajte papriku ili paradajz kako bi jelo dobilo sočnost i živopisnu boju.
2. Dodavanje jaja:
U posebnoj posudi umutite jaja ili ih direktno razbijte u tavu preko mesa. Lagano promiješajte da se meso i jaja sjedine. Pržite na srednjoj vatri dok jaja ne očvrsnu, ali pazeći da ostanu sočna i mekana. Kajgana treba biti kremasta, a ne presuha.
3. Serviranje:
Posipajte suhim peršunom ili omiljenim začinom za dodatni miris i dekoraciju. Poslužite uz krišku svježeg hljeba, paradajz ili jogurt za potpuni obrok.
Ova kajgana je brza, praktična i izuzetno ukusna. Idealna je za doručak, brzi ručak ili večeru, a višak mesa nikada neće propasti. Svaka porcija je hranjiva i bogata proteinima, a dodatak povrća daje joj boju i svježinu.
Primjedbe
Objavi komentar