Preskoči na glavni sadržaj

Ćufte u paradajz sosu sa pirinčem – klasično jelo koje grije dušu

Ako tražiš jednostavno, a zasitno domaće jelo koje uvek vraća osećaj topline i porodičnog ručka – ovo je pravi recept. Sočne ćufte u bogatom paradajz sosu, poslužene uz kuvani pirinač, stvaraju savršen balans ukusa. Idealno je za ručak tokom radne nedelje, ali i kada želiš da impresioniraš goste klasičnim domaćim specijalitetom. Priprema je jednostavna, a rezultat garantuje miris i ukus domaće kuhinje. Ove ćufte su mekane iznutra, a spolja imaju blago hrskavu koricu, dok sos pruža bogat i aromatičan okus. Možeš ih služiti i uz krompir pire ili svežu salatu, ali kombinacija sa pirinčem je klasik koji nikada ne razočara.



Sastojci:

Za ćufte:

  • 500 g mlevenog mesa (junetina ili mešano)

  • 1 glavica crnog luka (sitno iseckana ili izrendana)

  • 1 jaje

  • 3 kašike prezli

  • So i biber po ukusu

  • 1 kašičica suvog biljnog začina (po želji)

Za sos:

  • 2 kašike ulja

  • 1 kašika brašna

  • 2 čena belog luka (sitno seckana)

  • 500 ml paradajz soka ili pasiranog paradajza

  • 1 kašičica šećera

  • So i biber po ukusu

  • Suvi začin ili origano/bosiljak po želji

Za prilog:

  • 200 g pirinča

  • 1 kašika ulja

  • So

Priprema:

Ćufte:

  1. U posudi pomešati mleveno meso, sitno seckani luk, jaje, prezle, so, biber i začine.

  2. Oblikovati kuglice srednje veličine i blago ih propržiti na ulju da uhvate zlatnu koricu. Ovo je opcionalno, ali doprinosi bogatijem ukusu.

Sos:

  1. U šerpi zagrejati ulje, dodati brašno i kratko propržiti dok ne porumeni.

  2. Dodati sitno seckani beli luk i kratko propržiti.

  3. Naliti paradajz sok ili pasirani paradajz, dodati šećer, so, biber i suvi začin. Kuvati 10 minuta dok se sos blago ne zgusne.

  4. Ubaciti ćufte u sos i kuvati još 20 minuta na laganoj vatri, povremeno mešajući da se ukusi prožmu.

Prilog:

  1. Pirinač skuvati u posoljenoj vodi sa malo ulja dok ne postane mekan.

Serviranje:

Na tanjir staviti pirinač, preliti bogatim paradajz sosom i dodati ćufte. Po želji, može se posuti svežim peršunom ili malo rendanog sira za dodatni ukus.


Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Kolač sa pekmezom i čokoladnom glazurom

Ako voliš jednostavne, a raskošno ukusne kolače – ovaj sočni kolač sa pekmezom je pravi izbor! Mekan, aromatičan i lagano vlažan zahvaljujući pekmezu, savršeno se slaže s bogatom čokoladnom glazurom i hrskavim posipom od oraha. Ono što ga čini posebnim jeste to što se pravi od sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće, a rezultat je kolač koji oduševljava i izgledom i okusom. Idealno je poslužen uz šolju kafe, čaja ili kao brza poslastica kada želiš nešto domaće i mirisno. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, a zahvaljujući pekmezu, ostaje vlažan i nekoliko dana.   Sastojci: Biskvit: 3 jaja 150 g šećera 150 ml ulja 200 g pekmeza (šljiva ili marelica najbolje) 200 ml mlijeka 1 kašičica sode bikarbone (ili prašak za pecivo) 1 kašičica cimeta (opcionalno) 250 g brašna Glazura: 100 g čokolade za kuhanje 3 kašike mlijeka 30 g maslaca Posip: šaka mljevenih ili sjeckanih oraha Priprema: Prvo umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pje...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVAKVU JABUKOVU PITU JOŠ NISTE PROBALI, UKUS JE FANTAZIJA

Ova jabukova pita je savršen spoj sočnih jabuka, hrskavih kora i mirisnog sirupa, idealna za sve ljubitelje tradicionalnih i domaćih kolača. Napravljena od bjelih delises jabuka, bogata je prirodnom slatkoćom i aromama cimeta, oraha i karanfilića. Posebna je po tome što se kore za baklavu koriste umjesto lisnatog tijesta, što kolaču daje prepoznatljivu hrskavost i slojevitost. Sirup koji preliva kolač nakon pečenja osigurava savršenu sočnost i dugotrajan okus koji se topi u ustima. Ova pita je jednostavna za pripremu, a efektan izgled i bogat okus čine je pravim izborom za praznične stolove, porodicu i prijatelje. Sastojci: 1/2 kg kora za baklavu 1 kg jabuka (bjelih delises) 1/2 kg šećera 1/2 l vode 100 g putera malo ulja 3 zrna karanfilića (po želji) 3 kašike prezli po želji: orasi, cimet, limun Priprema: Priprema sirupa: U manjoj šerpi zagrijte 1/2 l vode i 1/2 kg šećera dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte tri zrna karanfilića radi mirisa, pus...
Objavi komentar
Pročitajte više

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više