Preskoči na glavni sadržaj

Ćufte u paradajz sosu sa pirinčem – klasično jelo koje grije dušu

Ako tražiš jednostavno, a zasitno domaće jelo koje uvek vraća osećaj topline i porodičnog ručka – ovo je pravi recept. Sočne ćufte u bogatom paradajz sosu, poslužene uz kuvani pirinač, stvaraju savršen balans ukusa. Idealno je za ručak tokom radne nedelje, ali i kada želiš da impresioniraš goste klasičnim domaćim specijalitetom. Priprema je jednostavna, a rezultat garantuje miris i ukus domaće kuhinje. Ove ćufte su mekane iznutra, a spolja imaju blago hrskavu koricu, dok sos pruža bogat i aromatičan okus. Možeš ih služiti i uz krompir pire ili svežu salatu, ali kombinacija sa pirinčem je klasik koji nikada ne razočara.



Sastojci:

Za ćufte:

  • 500 g mlevenog mesa (junetina ili mešano)

  • 1 glavica crnog luka (sitno iseckana ili izrendana)

  • 1 jaje

  • 3 kašike prezli

  • So i biber po ukusu

  • 1 kašičica suvog biljnog začina (po želji)

Za sos:

  • 2 kašike ulja

  • 1 kašika brašna

  • 2 čena belog luka (sitno seckana)

  • 500 ml paradajz soka ili pasiranog paradajza

  • 1 kašičica šećera

  • So i biber po ukusu

  • Suvi začin ili origano/bosiljak po želji

Za prilog:

  • 200 g pirinča

  • 1 kašika ulja

  • So

Priprema:

Ćufte:

  1. U posudi pomešati mleveno meso, sitno seckani luk, jaje, prezle, so, biber i začine.

  2. Oblikovati kuglice srednje veličine i blago ih propržiti na ulju da uhvate zlatnu koricu. Ovo je opcionalno, ali doprinosi bogatijem ukusu.

Sos:

  1. U šerpi zagrejati ulje, dodati brašno i kratko propržiti dok ne porumeni.

  2. Dodati sitno seckani beli luk i kratko propržiti.

  3. Naliti paradajz sok ili pasirani paradajz, dodati šećer, so, biber i suvi začin. Kuvati 10 minuta dok se sos blago ne zgusne.

  4. Ubaciti ćufte u sos i kuvati još 20 minuta na laganoj vatri, povremeno mešajući da se ukusi prožmu.

Prilog:

  1. Pirinač skuvati u posoljenoj vodi sa malo ulja dok ne postane mekan.

Serviranje:

Na tanjir staviti pirinač, preliti bogatim paradajz sosom i dodati ćufte. Po želji, može se posuti svežim peršunom ili malo rendanog sira za dodatni ukus.


Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više

Kremasti kolač s bananama i petit keksom

Ovaj jednostavni kolač s bananama i petit keksom jedan je od onih deserata koji vraćaju u djetinjstvo. Mekani slojevi keksa, lagana vanilin krema i svježe banane čine savršen spoj okusa i tekstura. Kolač se ne peče, brzo se priprema i uvijek uspije. Idealno je rješenje kad želiš nešto kremasto, a jednostavno, bez puno komplikacija. Svaki zalogaj donosi savršenu ravnotežu između slatkoće i svježine, pa je omiljen i među djecom i odraslima Sastojci: Za podlogu i slojeve: oko 300 g petit keksa 4–5 zrelih banana Za kremu: 1 l mlijeka 3 pudinga od vanilije (na 0,5 l mlijeka) 6 kašika šećera 1 vanilin šećer 200 g maslaca ili margarina 200 ml slatkog vrhnja ili 1 šlag krema vanilija Za vrh: 300 ml slatkog vrhnja (umućeno u čvrst šlag) 👩‍🍳 Priprema: 1. U 800 ml mlijeka dodaj šećer i vanilin šećer. U preostalih 200 ml razmuti prašak za puding pa ukuhaj u kipuće mlijeko. Kuhaj dok se ne zgusne, stalno miješajući. 2. U još toplu kremu dodaj maslac, promiješaj da se sjedini i ostavi da se malo ...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVA TORTA JE SENZACIJA MORATE JE PROBATI

Otkrijte savršen recept za slojevitu tortu koja spaja hrskave lješnjake, kremastu Nutellu, Petit Beure keks i bogatu čokoladnu kremu. Ova torta je idealna za svaku priliku – rođendan, slavlje ili jednostavno uživanje u domaćoj slatkoj deliciji. Svaki sloj pažljivo je osmišljen da pruži savršenu kombinaciju okusa i tekstura, dok je šlag na vrhu lagan i prozračan. Sastojci 1. Lješnjaci (prvi sloj) 150 g lješnjaka (prepečeni, oguljeni i krupno nasjeckani) 2. Biskvit (drugi sloj) 6 bjelanjaka 6 žlica šećera 6 žlica brašna 3. Krema (žuta i čokoladna) 6 žumanjaka 100 g šećera 2 pudinga od vanilije 2 žlice brašna 1 l mlijeka 2 vanilin šećera 250 g maslaca 100 g šećera u prahu Za čokoladnu kremu: 100 g čokolade za kuhanje Red Nutelle: 20 g Nutelle Red Petit Beure keksa: 150 g Petit Beure keksa Red šlaga: 1/2 l slatkog vrhnja za šlag Priprema 1. Lješnjaci Prepecite lješnjake i krupno ih nasjeckajte. Ravnomjerno raspore...
Objavi komentar
Pročitajte više