Preskoči na glavni sadržaj

CHEESECAKE OD JAGODA

Sočan i kremast čizkejk sa svježim jagodama – jednostavan za pripremu, a savršen za sve prilike. Podloga od keksa, lagana krema od krem sira i šlaga, te aromatičan jagodni preljev čine ovu tortu neodoljivom. Idealno za rođendane, praznike ili poslastičarski užitak kod kuće.

Sastojci:

Podloga:

  • 250 g mljevenih keksa (Plazma, Petit)

  • 120 g maslaca (otopljenog)

Krema:

  • 500 g krem sira (Philadelphia, ABC ili Mascarpone)

  • 400 ml vrhnja za šlag

  • 120 g šećera u prahu

  • 1 vanilin šećer

  • 1 vrećica želatine (10 g) + 4 kašike hladne vode

Preljev od jagoda:

  • 300 g jagoda (svježih ili smrznutih)

  • 3 kašike šećera

  • 1 kašika limunovog soka

  • 1 kašika gustina (razmućenog u malo vode)

Priprema:

  1. Podloga: Kekse samljeti i pomiješati s otopljenim maslacem. Smjesu utisnuti u kalup (26 cm) obložen papirom za pečenje. Ostaviti u frižider da se stegne.

  2. Krema: Želatinu potopiti u 4 kašike hladne vode i ostaviti 5 minuta da nabubri, zatim lagano zagrijati dok se ne otopi (ne smije prokuhati). Umutiti vrhnje za šlag. U posebnoj posudi izmiksati krem sir, šećer u prahu i vanilin šećer, dodati otopljenu želatinu, a zatim pažljivo umiješati šlag. Rasporediti smjesu preko podloge i vratiti u frižider najmanje 2 sata.

  3. Preljev od jagoda: Jagode, šećer i limunov sok kuhati dok jagode ne omekšaju, zatim izblendati štapnim mikserom. Dodati razmućeni gustin i kuhati dok se ne zgusne. Ohladiti 10 minuta i preliti preko kreme. Ostaviti u frižideru još najmanje 3 sata, najbolje preko noći. Po želji dekorisati svježim jagodama.
Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Kolač sa pekmezom i čokoladnom glazurom

Ako voliš jednostavne, a raskošno ukusne kolače – ovaj sočni kolač sa pekmezom je pravi izbor! Mekan, aromatičan i lagano vlažan zahvaljujući pekmezu, savršeno se slaže s bogatom čokoladnom glazurom i hrskavim posipom od oraha. Ono što ga čini posebnim jeste to što se pravi od sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće, a rezultat je kolač koji oduševljava i izgledom i okusom. Idealno je poslužen uz šolju kafe, čaja ili kao brza poslastica kada želiš nešto domaće i mirisno. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, a zahvaljujući pekmezu, ostaje vlažan i nekoliko dana.   Sastojci: Biskvit: 3 jaja 150 g šećera 150 ml ulja 200 g pekmeza (šljiva ili marelica najbolje) 200 ml mlijeka 1 kašičica sode bikarbone (ili prašak za pecivo) 1 kašičica cimeta (opcionalno) 250 g brašna Glazura: 100 g čokolade za kuhanje 3 kašike mlijeka 30 g maslaca Posip: šaka mljevenih ili sjeckanih oraha Priprema: Prvo umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pje...
Objavi komentar
Pročitajte više

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVAKVU JABUKOVU PITU JOŠ NISTE PROBALI, UKUS JE FANTAZIJA

Ova jabukova pita je savršen spoj sočnih jabuka, hrskavih kora i mirisnog sirupa, idealna za sve ljubitelje tradicionalnih i domaćih kolača. Napravljena od bjelih delises jabuka, bogata je prirodnom slatkoćom i aromama cimeta, oraha i karanfilića. Posebna je po tome što se kore za baklavu koriste umjesto lisnatog tijesta, što kolaču daje prepoznatljivu hrskavost i slojevitost. Sirup koji preliva kolač nakon pečenja osigurava savršenu sočnost i dugotrajan okus koji se topi u ustima. Ova pita je jednostavna za pripremu, a efektan izgled i bogat okus čine je pravim izborom za praznične stolove, porodicu i prijatelje. Sastojci: 1/2 kg kora za baklavu 1 kg jabuka (bjelih delises) 1/2 kg šećera 1/2 l vode 100 g putera malo ulja 3 zrna karanfilića (po želji) 3 kašike prezli po želji: orasi, cimet, limun Priprema: Priprema sirupa: U manjoj šerpi zagrijte 1/2 l vode i 1/2 kg šećera dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte tri zrna karanfilića radi mirisa, pus...
Objavi komentar
Pročitajte više