Preskoči na glavni sadržaj

BIJELA ČORBA SA PILETINOM

Ako tražite jednostavan, ali ukusan recept za domaću čorbu koja grije i zasiti, bijela čorba s piletinom je idealan izbor. Ova čorba je kremasta, aromatična i pogodna za cijelu porodicu, a uz nekoliko savjeta priprema je brza i laka.

Sastojci (za 4 osobe):


1 luk

1 mrkva

1 krompir

300 g piletine (file ili karabatak bez kostiju)

2 kašike brašna

1 jaje

2 kašike pavlake

Suhi začin po ukusu

Sol po želji

Pola limuna (po želji, za osvježavajući ukus)


Priprema:


1. Dinstanje povrća

U srednje velikom loncu zagrijte malo ulja. Dodajte sitno sjeckani luk i mrkvu i dinstajte oko 10 minuta, dok luk ne postane staklast, a mrkva blago omekša. Ovaj korak daje bazu bogatog ukusa čorbi.


2. Dodavanje piletine i brašna

Piletinu isjecite na male kockice i ubacite u lonac. Promiješajte par minuta da se blago zapeče. Zatim dodajte dvije kašike brašna i dobro izmiješajte, što će čorbi dati lijepu, kremastu strukturu.


3. Kuhanje s krompirom

Krompir ogulite i isjecite na kockice, dodajte u lonac i prelijte s 1 litrom vode. Posolite i dodajte suhi začin po ukusu. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 30 minuta, dok piletina i krompir ne omekšaju. Povremeno promiješajte da se ništa ne zalijepi.


4. Dodavanje pavlake i jaja

U posebnoj zdjeli umutite jaje s pavlakom dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. Polako dodajte ovu smjesu u vruću čorbu, neprestano miješajući, da se jaje ne zgruša. Kuhajte još 5 minuta dok se čorba lijepo zgusne i postane kremasta.

5. Završni dodaci

Po želji iscijedite pola limuna u čorbu za blagi osvježavajući okus. Provjerite začine i po potrebi dodajte još soli ili začina.



Savjeti:


Za dodatnu aromu, možete dodati malo svježeg peršuna na kraju kuhanja.

Ako volite gušće čorbe, dodajte još jednu kašiku brašna ili manju količinu kukuruznog brašna.

Poslužite uz domaći hljeb ili prepečene kockice hljeba kao krutone.


Bijela čorba s piletinom je savršen izbor za hladne dane, za ručak ili večeru, a kremasta struktura i lagani okus limuna čine je posebnim užitkom za cijelu porodicu.

Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više

Kremasti kolač s bananama i petit keksom

Ovaj jednostavni kolač s bananama i petit keksom jedan je od onih deserata koji vraćaju u djetinjstvo. Mekani slojevi keksa, lagana vanilin krema i svježe banane čine savršen spoj okusa i tekstura. Kolač se ne peče, brzo se priprema i uvijek uspije. Idealno je rješenje kad želiš nešto kremasto, a jednostavno, bez puno komplikacija. Svaki zalogaj donosi savršenu ravnotežu između slatkoće i svježine, pa je omiljen i među djecom i odraslima Sastojci: Za podlogu i slojeve: oko 300 g petit keksa 4–5 zrelih banana Za kremu: 1 l mlijeka 3 pudinga od vanilije (na 0,5 l mlijeka) 6 kašika šećera 1 vanilin šećer 200 g maslaca ili margarina 200 ml slatkog vrhnja ili 1 šlag krema vanilija Za vrh: 300 ml slatkog vrhnja (umućeno u čvrst šlag) 👩‍🍳 Priprema: 1. U 800 ml mlijeka dodaj šećer i vanilin šećer. U preostalih 200 ml razmuti prašak za puding pa ukuhaj u kipuće mlijeko. Kuhaj dok se ne zgusne, stalno miješajući. 2. U još toplu kremu dodaj maslac, promiješaj da se sjedini i ostavi da se malo ...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVA TORTA JE SENZACIJA MORATE JE PROBATI

Otkrijte savršen recept za slojevitu tortu koja spaja hrskave lješnjake, kremastu Nutellu, Petit Beure keks i bogatu čokoladnu kremu. Ova torta je idealna za svaku priliku – rođendan, slavlje ili jednostavno uživanje u domaćoj slatkoj deliciji. Svaki sloj pažljivo je osmišljen da pruži savršenu kombinaciju okusa i tekstura, dok je šlag na vrhu lagan i prozračan. Sastojci 1. Lješnjaci (prvi sloj) 150 g lješnjaka (prepečeni, oguljeni i krupno nasjeckani) 2. Biskvit (drugi sloj) 6 bjelanjaka 6 žlica šećera 6 žlica brašna 3. Krema (žuta i čokoladna) 6 žumanjaka 100 g šećera 2 pudinga od vanilije 2 žlice brašna 1 l mlijeka 2 vanilin šećera 250 g maslaca 100 g šećera u prahu Za čokoladnu kremu: 100 g čokolade za kuhanje Red Nutelle: 20 g Nutelle Red Petit Beure keksa: 150 g Petit Beure keksa Red šlaga: 1/2 l slatkog vrhnja za šlag Priprema 1. Lješnjaci Prepecite lješnjake i krupno ih nasjeckajte. Ravnomjerno raspore...
Objavi komentar
Pročitajte više