Preskoči na glavni sadržaj

OKOŠTENI BATAK U MARINADI OD SENFA I ACETA BALSAMIC

Ovaj recept za pečene batake u marinadi od senfa i aceta balsamica spaja bogatstvo okusa i jednostavnost pripreme. Bataci se mariniraju u kombinaciji blagog senfa i aromatičnog aceta balsamica, što mesu daje sočnost i laganu kiselkastu notu. Dodatni začini poput soli, bibera, vegete i bijelog luka u granulama pojačavaju aromu, dok se kratko pečenje na grill tavi osigurava sočnu unutrašnjost i zlatno-smeđu koricu. Ovaj glavni obrok savršeno se nadopunjuje kremastim pireom od krompira, koji se priprema od mekanog krompira, maslaca, mlijeka i vrhnja, te laganom svježom salatom koja zaokružuje cjelokupni doživljaj. Idealno za obiteljski ručak ili večeru kada želite brzo, ali ukusno jelo.
 


Sastojci:

Za batake:

  • 500 grama okoštenih bataka

  • Malo senfa

  • 3 supene kašike aceto balsamica

  • Začini po želji: sol, vegeta, biber, bijeli luk u granulama

  • Malo putera

Za pire od krompira:

  • Krompir, narezati na kockice

  • Mlijeko

  • Vrhnje za kuhanje

  • Maslac

  • Sol po ukusu

Priprema:

  1. Marinada i priprema bataka:

    Okoštene batake stavite u zdjelu i premažite ih mješavinom senfa i aceta balsamica. Posolite, pobiberite, dodajte vegetu i bijeli luk u granulama po želji. Pokrijte folijom i ostavite u frižideru da se marinira najmanje dva sata – što duže stoji, intenzivniji okus.

  2. Pečenje bataka:

    Zagrijte grill tavu na srednje jakoj temperaturi i dodajte malo putera. Stavite batake i pecite ih sa svake strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i dok unutrašnjost ne postane sočna. Povremeno prelivajte meso marinadom za dodatnu aromu.

  3. Priprema pire krompira:

    Krompir narežite na kockice radi bržeg kuhanja. Stavite ga u kipuću, posoljenu vodu i kuhajte 15 minuta ili dok ne omekša. Ocijedite i gnječilicom napravite pire. Dodajte mlijeko, malo vrhnja i maslac, te sve dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku, kremastu strukturu.

  4. Serviranje:

    Batake poslužite uz pire od krompira i svježu salatu po želji. Jelo je idealno toplo, aromatično i hranjivo. Uz bogat okus bataka i kremastog pirea, svaka porcija postaje prava gurmanska poslastica.





Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više

Kremasti kolač s bananama i petit keksom

Ovaj jednostavni kolač s bananama i petit keksom jedan je od onih deserata koji vraćaju u djetinjstvo. Mekani slojevi keksa, lagana vanilin krema i svježe banane čine savršen spoj okusa i tekstura. Kolač se ne peče, brzo se priprema i uvijek uspije. Idealno je rješenje kad želiš nešto kremasto, a jednostavno, bez puno komplikacija. Svaki zalogaj donosi savršenu ravnotežu između slatkoće i svježine, pa je omiljen i među djecom i odraslima Sastojci: Za podlogu i slojeve: oko 300 g petit keksa 4–5 zrelih banana Za kremu: 1 l mlijeka 3 pudinga od vanilije (na 0,5 l mlijeka) 6 kašika šećera 1 vanilin šećer 200 g maslaca ili margarina 200 ml slatkog vrhnja ili 1 šlag krema vanilija Za vrh: 300 ml slatkog vrhnja (umućeno u čvrst šlag) 👩‍🍳 Priprema: 1. U 800 ml mlijeka dodaj šećer i vanilin šećer. U preostalih 200 ml razmuti prašak za puding pa ukuhaj u kipuće mlijeko. Kuhaj dok se ne zgusne, stalno miješajući. 2. U još toplu kremu dodaj maslac, promiješaj da se sjedini i ostavi da se malo ...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVA TORTA JE SENZACIJA MORATE JE PROBATI

Otkrijte savršen recept za slojevitu tortu koja spaja hrskave lješnjake, kremastu Nutellu, Petit Beure keks i bogatu čokoladnu kremu. Ova torta je idealna za svaku priliku – rođendan, slavlje ili jednostavno uživanje u domaćoj slatkoj deliciji. Svaki sloj pažljivo je osmišljen da pruži savršenu kombinaciju okusa i tekstura, dok je šlag na vrhu lagan i prozračan. Sastojci 1. Lješnjaci (prvi sloj) 150 g lješnjaka (prepečeni, oguljeni i krupno nasjeckani) 2. Biskvit (drugi sloj) 6 bjelanjaka 6 žlica šećera 6 žlica brašna 3. Krema (žuta i čokoladna) 6 žumanjaka 100 g šećera 2 pudinga od vanilije 2 žlice brašna 1 l mlijeka 2 vanilin šećera 250 g maslaca 100 g šećera u prahu Za čokoladnu kremu: 100 g čokolade za kuhanje Red Nutelle: 20 g Nutelle Red Petit Beure keksa: 150 g Petit Beure keksa Red šlaga: 1/2 l slatkog vrhnja za šlag Priprema 1. Lješnjaci Prepecite lješnjake i krupno ih nasjeckajte. Ravnomjerno raspore...
Objavi komentar
Pročitajte više