Preskoči na glavni sadržaj

OKOŠTENI BATAK U MARINADI OD SENFA I ACETA BALSAMIC

Ovaj recept za pečene batake u marinadi od senfa i aceta balsamica spaja bogatstvo okusa i jednostavnost pripreme. Bataci se mariniraju u kombinaciji blagog senfa i aromatičnog aceta balsamica, što mesu daje sočnost i laganu kiselkastu notu. Dodatni začini poput soli, bibera, vegete i bijelog luka u granulama pojačavaju aromu, dok se kratko pečenje na grill tavi osigurava sočnu unutrašnjost i zlatno-smeđu koricu. Ovaj glavni obrok savršeno se nadopunjuje kremastim pireom od krompira, koji se priprema od mekanog krompira, maslaca, mlijeka i vrhnja, te laganom svježom salatom koja zaokružuje cjelokupni doživljaj. Idealno za obiteljski ručak ili večeru kada želite brzo, ali ukusno jelo.
 


Sastojci:

Za batake:

  • 500 grama okoštenih bataka

  • Malo senfa

  • 3 supene kašike aceto balsamica

  • Začini po želji: sol, vegeta, biber, bijeli luk u granulama

  • Malo putera

Za pire od krompira:

  • Krompir, narezati na kockice

  • Mlijeko

  • Vrhnje za kuhanje

  • Maslac

  • Sol po ukusu

Priprema:

  1. Marinada i priprema bataka:

    Okoštene batake stavite u zdjelu i premažite ih mješavinom senfa i aceta balsamica. Posolite, pobiberite, dodajte vegetu i bijeli luk u granulama po želji. Pokrijte folijom i ostavite u frižideru da se marinira najmanje dva sata – što duže stoji, intenzivniji okus.

  2. Pečenje bataka:

    Zagrijte grill tavu na srednje jakoj temperaturi i dodajte malo putera. Stavite batake i pecite ih sa svake strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i dok unutrašnjost ne postane sočna. Povremeno prelivajte meso marinadom za dodatnu aromu.

  3. Priprema pire krompira:

    Krompir narežite na kockice radi bržeg kuhanja. Stavite ga u kipuću, posoljenu vodu i kuhajte 15 minuta ili dok ne omekša. Ocijedite i gnječilicom napravite pire. Dodajte mlijeko, malo vrhnja i maslac, te sve dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku, kremastu strukturu.

  4. Serviranje:

    Batake poslužite uz pire od krompira i svježu salatu po želji. Jelo je idealno toplo, aromatično i hranjivo. Uz bogat okus bataka i kremastog pirea, svaka porcija postaje prava gurmanska poslastica.





Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Kolač sa pekmezom i čokoladnom glazurom

Ako voliš jednostavne, a raskošno ukusne kolače – ovaj sočni kolač sa pekmezom je pravi izbor! Mekan, aromatičan i lagano vlažan zahvaljujući pekmezu, savršeno se slaže s bogatom čokoladnom glazurom i hrskavim posipom od oraha. Ono što ga čini posebnim jeste to što se pravi od sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće, a rezultat je kolač koji oduševljava i izgledom i okusom. Idealno je poslužen uz šolju kafe, čaja ili kao brza poslastica kada želiš nešto domaće i mirisno. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, a zahvaljujući pekmezu, ostaje vlažan i nekoliko dana.   Sastojci: Biskvit: 3 jaja 150 g šećera 150 ml ulja 200 g pekmeza (šljiva ili marelica najbolje) 200 ml mlijeka 1 kašičica sode bikarbone (ili prašak za pecivo) 1 kašičica cimeta (opcionalno) 250 g brašna Glazura: 100 g čokolade za kuhanje 3 kašike mlijeka 30 g maslaca Posip: šaka mljevenih ili sjeckanih oraha Priprema: Prvo umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pje...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVAKVU JABUKOVU PITU JOŠ NISTE PROBALI, UKUS JE FANTAZIJA

Ova jabukova pita je savršen spoj sočnih jabuka, hrskavih kora i mirisnog sirupa, idealna za sve ljubitelje tradicionalnih i domaćih kolača. Napravljena od bjelih delises jabuka, bogata je prirodnom slatkoćom i aromama cimeta, oraha i karanfilića. Posebna je po tome što se kore za baklavu koriste umjesto lisnatog tijesta, što kolaču daje prepoznatljivu hrskavost i slojevitost. Sirup koji preliva kolač nakon pečenja osigurava savršenu sočnost i dugotrajan okus koji se topi u ustima. Ova pita je jednostavna za pripremu, a efektan izgled i bogat okus čine je pravim izborom za praznične stolove, porodicu i prijatelje. Sastojci: 1/2 kg kora za baklavu 1 kg jabuka (bjelih delises) 1/2 kg šećera 1/2 l vode 100 g putera malo ulja 3 zrna karanfilića (po želji) 3 kašike prezli po želji: orasi, cimet, limun Priprema: Priprema sirupa: U manjoj šerpi zagrijte 1/2 l vode i 1/2 kg šećera dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte tri zrna karanfilića radi mirisa, pus...
Objavi komentar
Pročitajte više

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više