Preskoči na glavni sadržaj

Ko još ne voli ČIZ KEJK? Ovo je recept sa šumskim voćem

Ovaj čiz kejk s plazmom i šumskim voćem savršen je spoj kremaste teksture i voćne svježine. Sočna podloga od plazme i maslaca savršeno drži kremu od sira, dok crveni preljev od šumskog voća daje jelo savršen vizualni i okusni pečat. Idealno za sve prilike – rođendane, praznike ili poslastice uz kafu.

Sastojci:

Podloga:

  • 300 g mljevene plazme

  • 180 g margarina

  • 5 kašika mlijeka

Bijeli fil:

  • 450 g krem sira

  • 1 kesica vanilin šećera

  • 50 ml vode

  • 10 g želatina

  • 500 ml slatke pavlake

  • 220 g šećera u prahu

Crveni fil:

  • 450 g šumskog voća

  • 100 ml vode

  • 10 g želatina

  • 50 ml vode za želatin

  • 4 kašike šećera

Priprema:

  1. Priprema podloge:

    Otopite margarin i pomiješajte ga s mljevenom plazmom i mlijekom. Smjesu utisnite u dno kalupa promjera oko 24 cm i poravnajte, kako bi formirali ravnu podlogu. Ostavite sa strane dok pripremate kremu.

  2. Priprema bijelog fila:

    U većoj posudi krem sir dobro izradite sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Dodajte slatku pavlaku i otopljenu želatinu. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku i homogenu kremu. Kremu ravnomjerno rasporedite preko podloge od plazme i poravnajte. Stavite u frižider da se krema stisne 2-3 sata.

  3. Priprema crvenog preliva:

    Šumsko voće, šećer i vodu stavite na laganu vatru i kratko prokuhajte 2-3 minute, kako bi voće otpustilo sok. Sklonite s vatre i umiješajte prethodno namočenu i otopljenu želatinu. Ohladite preljev na sobnu temperaturu, pa ga pažljivo rasporedite preko stisnute kreme od sira.

  4. Hlađenje i serviranje:

    Čiz kejk stavite u frižider preko noći kako bi se potpuno stegao. Poslužite hladan, ukrašen po želji dodatnim šumskim voćem ili listićima mente.


Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Kolač sa pekmezom i čokoladnom glazurom

Ako voliš jednostavne, a raskošno ukusne kolače – ovaj sočni kolač sa pekmezom je pravi izbor! Mekan, aromatičan i lagano vlažan zahvaljujući pekmezu, savršeno se slaže s bogatom čokoladnom glazurom i hrskavim posipom od oraha. Ono što ga čini posebnim jeste to što se pravi od sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće, a rezultat je kolač koji oduševljava i izgledom i okusom. Idealno je poslužen uz šolju kafe, čaja ili kao brza poslastica kada želiš nešto domaće i mirisno. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, a zahvaljujući pekmezu, ostaje vlažan i nekoliko dana.   Sastojci: Biskvit: 3 jaja 150 g šećera 150 ml ulja 200 g pekmeza (šljiva ili marelica najbolje) 200 ml mlijeka 1 kašičica sode bikarbone (ili prašak za pecivo) 1 kašičica cimeta (opcionalno) 250 g brašna Glazura: 100 g čokolade za kuhanje 3 kašike mlijeka 30 g maslaca Posip: šaka mljevenih ili sjeckanih oraha Priprema: Prvo umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pje...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVAKVU JABUKOVU PITU JOŠ NISTE PROBALI, UKUS JE FANTAZIJA

Ova jabukova pita je savršen spoj sočnih jabuka, hrskavih kora i mirisnog sirupa, idealna za sve ljubitelje tradicionalnih i domaćih kolača. Napravljena od bjelih delises jabuka, bogata je prirodnom slatkoćom i aromama cimeta, oraha i karanfilića. Posebna je po tome što se kore za baklavu koriste umjesto lisnatog tijesta, što kolaču daje prepoznatljivu hrskavost i slojevitost. Sirup koji preliva kolač nakon pečenja osigurava savršenu sočnost i dugotrajan okus koji se topi u ustima. Ova pita je jednostavna za pripremu, a efektan izgled i bogat okus čine je pravim izborom za praznične stolove, porodicu i prijatelje. Sastojci: 1/2 kg kora za baklavu 1 kg jabuka (bjelih delises) 1/2 kg šećera 1/2 l vode 100 g putera malo ulja 3 zrna karanfilića (po želji) 3 kašike prezli po želji: orasi, cimet, limun Priprema: Priprema sirupa: U manjoj šerpi zagrijte 1/2 l vode i 1/2 kg šećera dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte tri zrna karanfilića radi mirisa, pus...
Objavi komentar
Pročitajte više

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više