Preskoči na glavni sadržaj

KROFNICE IZ RERNE SVI SU ODUŠEVLJENI S NJIMA

Ove krofne iz rerne su savršena kombinacija mirisa citrusa, mekoće i blagog slatkog okusa. Idealne su za doručak, popodnevni čaj ili jednostavno kao užitak bez grižnje savjesti, jer su pečene, a ne pržene u ulju. Korištenjem svježeg kvasca i domaćeg tijesta, svaka krofna dobiva savršenu teksturu – laganu, prozračnu i raskošno mirisnu. Dodavanje korice limuna i narandže daje citrusnu svježinu, dok vanilin šećer obogaćuje aromu, čineći ove krofne izvanredno privlačnim desertom za cijelu porodicu. Punjenje po želji i posipanje šećerom u prahu čini ih još privlačnijim. Prvi put kad ih napravite u rerni, oduševit ćete se koliko su mekane i mirisne, gotovo kao pržene, ali u zdravijoj verziji.

Sastojci:

  • 600 gr brašna 

  • 150 g šećera

  • 5 jaja

  • 120 ml mlijeka

  • 150 g istopljenog maslaca

  • 1 kocka svježeg kvasca (25 g)

  • 1 limun – izribana korica

  • 1 narandža – izribana korica

  • 1 pakovanje vanilin šećera ili nekoliko kapi arome vanilije

  • Prstohvat soli

  • Marmelada za punjenje po želji

  • Šećer u prahu za posipanje

Priprema:

  1. Priprema kvasca: U toplom mlijeku izmrvite kocku kvasca i dodajte jednu kašiku šećera. Ostavite sa strane 10–15 minuta dok ne zapjeni i postane pjenasta smjesa.

  2. Tijesto: Istopite maslac i ostavite ga da se malo prohladi. U veću zdjelu stavite brašno, šećer, vanilin šećer, izribanu koricu limuna i narandže te istopljeni maslac.

  3. Miješanje: Mikserom s nastavcima za tijesto počnite miješati smjesu, dodajući jedno po jedno jaje. Zatim polako dodajte mlijeko s kvascem. Na kraju dodajte prstohvat soli. Dobijete mekano, glatko tijesto.

  4. Prvo dizanje: Pokrijte zdjelu čistom krpom i ostavite tijesto na toplom mjestu da naraste, oko 45–60 minuta, dok ne udvostruči volumen.

  5. Oblikovanje krofni: Zagrijte rernu na 180°C i pripremite dva pleha obložena pek-papirom. Tijesto istresite na blago pobrašnjenu površinu i lagano ga razvaljajte na 3–4 cm debljine. Kalupom vadite krofne i redajte ih na pleh. Preostalo tijesto ponovno premjesite i ponovite postupak.

  6. Drugo dizanje: Krofne pokrijte i ostavite da odmaraju 15 minuta prije pečenja.

  7. Pečenje: Pecite krofne 15–20 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.

  8. Punjenje i dekoracija: Malo ohlađene krofne napunite marmeladom po želji i pospite šećerom u prahu.

Posluživanje:

Ove krofne su najbolje svježe, uz šalicu mlijeka, kave ili čaja. Mekane su, mirisne i pružaju osjećaj domaće, tradicionalne slastice u zdravijoj verziji. Ako vam se tijesto učini previše mekano, slobodno dodajte još par kašika brašna kako biste lakše oblikovali krofne bez ljepljenja.

Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

OVAKVU JABUKOVU PITU JOŠ NISTE PROBALI, UKUS JE FANTAZIJA

Ova jabukova pita je savršen spoj sočnih jabuka, hrskavih kora i mirisnog sirupa, idealna za sve ljubitelje tradicionalnih i domaćih kolača. Napravljena od bjelih delises jabuka, bogata je prirodnom slatkoćom i aromama cimeta, oraha i karanfilića. Posebna je po tome što se kore za baklavu koriste umjesto lisnatog tijesta, što kolaču daje prepoznatljivu hrskavost i slojevitost. Sirup koji preliva kolač nakon pečenja osigurava savršenu sočnost i dugotrajan okus koji se topi u ustima. Ova pita je jednostavna za pripremu, a efektan izgled i bogat okus čine je pravim izborom za praznične stolove, porodicu i prijatelje. Sastojci: 1/2 kg kora za baklavu 1 kg jabuka (bjelih delises) 1/2 kg šećera 1/2 l vode 100 g putera malo ulja 3 zrna karanfilića (po želji) 3 kašike prezli po želji: orasi, cimet, limun Priprema: Priprema sirupa: U manjoj šerpi zagrijte 1/2 l vode i 1/2 kg šećera dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte tri zrna karanfilića radi mirisa, pus...
Objavi komentar
Pročitajte više

Kolač sa pekmezom i čokoladnom glazurom

Ako voliš jednostavne, a raskošno ukusne kolače – ovaj sočni kolač sa pekmezom je pravi izbor! Mekan, aromatičan i lagano vlažan zahvaljujući pekmezu, savršeno se slaže s bogatom čokoladnom glazurom i hrskavim posipom od oraha. Ono što ga čini posebnim jeste to što se pravi od sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće, a rezultat je kolač koji oduševljava i izgledom i okusom. Idealno je poslužen uz šolju kafe, čaja ili kao brza poslastica kada želiš nešto domaće i mirisno. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, a zahvaljujući pekmezu, ostaje vlažan i nekoliko dana.   Sastojci: Biskvit: 3 jaja 150 g šećera 150 ml ulja 200 g pekmeza (šljiva ili marelica najbolje) 200 ml mlijeka 1 kašičica sode bikarbone (ili prašak za pecivo) 1 kašičica cimeta (opcionalno) 250 g brašna Glazura: 100 g čokolade za kuhanje 3 kašike mlijeka 30 g maslaca Posip: šaka mljevenih ili sjeckanih oraha Priprema: Prvo umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pje...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVA TORTA JE SENZACIJA MORATE JE PROBATI

Otkrijte savršen recept za slojevitu tortu koja spaja hrskave lješnjake, kremastu Nutellu, Petit Beure keks i bogatu čokoladnu kremu. Ova torta je idealna za svaku priliku – rođendan, slavlje ili jednostavno uživanje u domaćoj slatkoj deliciji. Svaki sloj pažljivo je osmišljen da pruži savršenu kombinaciju okusa i tekstura, dok je šlag na vrhu lagan i prozračan. Sastojci 1. Lješnjaci (prvi sloj) 150 g lješnjaka (prepečeni, oguljeni i krupno nasjeckani) 2. Biskvit (drugi sloj) 6 bjelanjaka 6 žlica šećera 6 žlica brašna 3. Krema (žuta i čokoladna) 6 žumanjaka 100 g šećera 2 pudinga od vanilije 2 žlice brašna 1 l mlijeka 2 vanilin šećera 250 g maslaca 100 g šećera u prahu Za čokoladnu kremu: 100 g čokolade za kuhanje Red Nutelle: 20 g Nutelle Red Petit Beure keksa: 150 g Petit Beure keksa Red šlaga: 1/2 l slatkog vrhnja za šlag Priprema 1. Lješnjaci Prepecite lješnjake i krupno ih nasjeckajte. Ravnomjerno raspore...
Objavi komentar
Pročitajte više