Preskoči na glavni sadržaj

RECEPT ZA OVU TORTU SAM JEDVA DOBILA, MNOGI GA VJERNO ČUVAJU

Ova čoko-lješnjak torta spaja bogat biskvit s kremastom mascarpone kremom i aromatičnom čoko-lješnjak kremom. Idealna je za posebne prilike, rođendane ili kada želite impresionirati svoje goste domaćim desertom. Mekani, sočni biskvit u kombinaciji s kremama od mascarponea i čokolade s lješnjacima stvara nezaboravan okus koji se topi u ustima.

Sastojci

Biskvit:

  • 130 g margarina

  • 300 g šećera

  • 3 jaja

  • 120 ml mlijeka

  • 50 g gorkog kakaa

  • 2 žlice čvrstog jogurta

  • ½ praška za pecivo

  • 140 g brašna

  • 1 vrećica pudinga od lješnjaka

Mascarpone krema:

  • 500 g mascarpone sira

  • 200 ml vrhnja za šlag

  • 1 kremfix

  • 50 g šećera u prahu

Čoko-lješnjak krema:

  • 200 ml vrhnja za šlag

  • 80 g čokolade sa komadićima lješnjaka

  • 100 g čokolade za kuhanje

Još potrebno:

  • 200 ml vrhnja za šlag za premazivanje torte

  • dodatna čoko-lješnjak krema za preljev

Priprema

  1. Biskvit: Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, kakao i puding prah. U drugoj posudi miksajte margarin i šećer, dodajte jaja i dobro izmiješajte. Polako dodajte polovicu brašna s pudingom i polovicu mlijeka, zatim ostatak brašna i mlijeka. Na kraju umiješajte jogurt. Smjesu izlijte u podmazan i pobrašnjen kalup promjera 28 cm. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 45 minuta. Ohlađeni biskvit prerežite na dvije polovice.

  2. Mascarpone krema: Vrhnje za šlag umutite s kremfixom u čvrsti šlag. Dodajte mascarpone i šećer u prahu te lagano izmiješajte.

  3. Čoko-lješnjak krema: Otopite obje čokolade u vrhnju na pari i ostavite da se ohladi.

  4. Slaganje torte: Prvu polovicu biskvita pošpricajte mlijekom i rasporedite polovicu mascarpone kreme. Preko stavite čoko-lješnjak kremu, zatim drugu polovicu mascarpone kreme. Pokrijte drugom polovicom biskvita, pošpricajte mlijekom i ostavite u frižideru nekoliko sati ili preko noći da se kreme stisnu.

  5. Nakon što se kreme stisnu, maknite obruč, premažite tortu šlagom i prelijte čoko-lješnjak kremom. Za najbolji efekt, koristite duplu količinu čoko-lješnjak kreme – dio se koristi odmah, a ostatak za preljev kada je torta potpuno ohlađena.


Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Kolač sa pekmezom i čokoladnom glazurom

Ako voliš jednostavne, a raskošno ukusne kolače – ovaj sočni kolač sa pekmezom je pravi izbor! Mekan, aromatičan i lagano vlažan zahvaljujući pekmezu, savršeno se slaže s bogatom čokoladnom glazurom i hrskavim posipom od oraha. Ono što ga čini posebnim jeste to što se pravi od sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće, a rezultat je kolač koji oduševljava i izgledom i okusom. Idealno je poslužen uz šolju kafe, čaja ili kao brza poslastica kada želiš nešto domaće i mirisno. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, a zahvaljujući pekmezu, ostaje vlažan i nekoliko dana.   Sastojci: Biskvit: 3 jaja 150 g šećera 150 ml ulja 200 g pekmeza (šljiva ili marelica najbolje) 200 ml mlijeka 1 kašičica sode bikarbone (ili prašak za pecivo) 1 kašičica cimeta (opcionalno) 250 g brašna Glazura: 100 g čokolade za kuhanje 3 kašike mlijeka 30 g maslaca Posip: šaka mljevenih ili sjeckanih oraha Priprema: Prvo umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pje...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVAKVU JABUKOVU PITU JOŠ NISTE PROBALI, UKUS JE FANTAZIJA

Ova jabukova pita je savršen spoj sočnih jabuka, hrskavih kora i mirisnog sirupa, idealna za sve ljubitelje tradicionalnih i domaćih kolača. Napravljena od bjelih delises jabuka, bogata je prirodnom slatkoćom i aromama cimeta, oraha i karanfilića. Posebna je po tome što se kore za baklavu koriste umjesto lisnatog tijesta, što kolaču daje prepoznatljivu hrskavost i slojevitost. Sirup koji preliva kolač nakon pečenja osigurava savršenu sočnost i dugotrajan okus koji se topi u ustima. Ova pita je jednostavna za pripremu, a efektan izgled i bogat okus čine je pravim izborom za praznične stolove, porodicu i prijatelje. Sastojci: 1/2 kg kora za baklavu 1 kg jabuka (bjelih delises) 1/2 kg šećera 1/2 l vode 100 g putera malo ulja 3 zrna karanfilića (po želji) 3 kašike prezli po želji: orasi, cimet, limun Priprema: Priprema sirupa: U manjoj šerpi zagrijte 1/2 l vode i 1/2 kg šećera dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte tri zrna karanfilića radi mirisa, pus...
Objavi komentar
Pročitajte više

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više