Preskoči na glavni sadržaj

SPREMITE MESO NA OVAJ NAČIN I SVI ĆE VAM TRAŽITI RECEPT!

Uživajte u sočnom pečenom mesu s povrćem, pažljivo spremljenom ispod slojeva svježeg kupusa. Ovaj tradicionalni način pečenja čuva sve sokove i arome mesa i povrća, a kupus daje poseban, blago karamelizirani okus. Krompir, mrkva i kapula upijaju sve okuse, dok bijelo vino dodaje suptilnu notu elegancije. Savršen izbor za obiteljski ručak, nedjeljni objed ili posebne prilike kada želite da jelo bude i sočno i mirisno. Poslužite uz domaći kruh i svježu salatu – svaka porcija garantira bogatstvo okusa i osjećaj domaće kuhinje.


Sastojci:

  • 1 kg mesa po želji (svinjetina, piletina ili miješano meso)

  • nekoliko velikih krompira

  • 1 velika kapula

  • 2 veće mrkve

  • 4 režnja češnjaka

  • malo ulja

  • 1 dl bijelog vina

  • sol, papar i vegeta po ukusu

  • desetak listova svježeg bijelog kupusa

Priprema:

  1. Priprema mesa:

    Meso pažljivo špikujte režnjevima češnjaka, što će mu dati intenzivnu aromu. Premažite ga s malo ulja i začinite solju, paprom i vegetom. Ostavite ga nekoliko minuta da upije začine, kako bi svaki zalogaj bio bogatog okusa.

  2. Priprema povrća:

    Krompir ogulite i narežite uzdužno na deblje kriške. Lagano ga premažite uljem i začinite solju, paprom i vegetom. Mrkvu ogulite i narežite na veće komade, dok kapulu prepolovite. Sve povrće složite u nauljeni lonac ili škrovadu, čineći mali “krevet” na kojem će meso odležati i kuhati se u vlastitim sokovima.

  3. Slaganje jela:

    Na sloj povrća stavite pripremljeno meso i prelijte ga bijelim vinom. Pokrijte sve listovima svježeg kupusa u dva sloja – oni zadržavaju sočnost mesa i povrća tijekom pečenja te dodaju dodatnu aromu.

  4. Pečenje:

    Poklopite škrovadu (ako nemate poklopac, upotrijebite nekoliko slojeva aluminijske folije) i pecite u pećnici na 220°C oko 2 sata. Tijekom pečenja meso i povrće polako upijaju okuse, a kupus se lagano karamelizira i ostaje sočan.

  5. Finalni dodir:

    Nakon pečenja, pažljivo uklonite gornji sloj kupusa koji je malo pocrnio. On je dao svoju aromu i tekućinu mesu i povrću, koje ostaje savršeno sočno i izuzetno ukusno. Donji listovi kupusa ostaju meki, sočni i idealni za posluživanje.

Posluživanje:

Ovo jelo najbolje ide uz svježu salatu po izboru i domaći crni kruh – posebno je ukusno ako kruh poslužite ispod peke. Savršen je za obiteljske večere, nedjeljna okupljanja ili bilo koji poseban trenutak kada želite impresionirati svojom kuhinjom.


Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Kolač sa pekmezom i čokoladnom glazurom

Ako voliš jednostavne, a raskošno ukusne kolače – ovaj sočni kolač sa pekmezom je pravi izbor! Mekan, aromatičan i lagano vlažan zahvaljujući pekmezu, savršeno se slaže s bogatom čokoladnom glazurom i hrskavim posipom od oraha. Ono što ga čini posebnim jeste to što se pravi od sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće, a rezultat je kolač koji oduševljava i izgledom i okusom. Idealno je poslužen uz šolju kafe, čaja ili kao brza poslastica kada želiš nešto domaće i mirisno. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, a zahvaljujući pekmezu, ostaje vlažan i nekoliko dana.   Sastojci: Biskvit: 3 jaja 150 g šećera 150 ml ulja 200 g pekmeza (šljiva ili marelica najbolje) 200 ml mlijeka 1 kašičica sode bikarbone (ili prašak za pecivo) 1 kašičica cimeta (opcionalno) 250 g brašna Glazura: 100 g čokolade za kuhanje 3 kašike mlijeka 30 g maslaca Posip: šaka mljevenih ili sjeckanih oraha Priprema: Prvo umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pje...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVAKVU JABUKOVU PITU JOŠ NISTE PROBALI, UKUS JE FANTAZIJA

Ova jabukova pita je savršen spoj sočnih jabuka, hrskavih kora i mirisnog sirupa, idealna za sve ljubitelje tradicionalnih i domaćih kolača. Napravljena od bjelih delises jabuka, bogata je prirodnom slatkoćom i aromama cimeta, oraha i karanfilića. Posebna je po tome što se kore za baklavu koriste umjesto lisnatog tijesta, što kolaču daje prepoznatljivu hrskavost i slojevitost. Sirup koji preliva kolač nakon pečenja osigurava savršenu sočnost i dugotrajan okus koji se topi u ustima. Ova pita je jednostavna za pripremu, a efektan izgled i bogat okus čine je pravim izborom za praznične stolove, porodicu i prijatelje. Sastojci: 1/2 kg kora za baklavu 1 kg jabuka (bjelih delises) 1/2 kg šećera 1/2 l vode 100 g putera malo ulja 3 zrna karanfilića (po želji) 3 kašike prezli po želji: orasi, cimet, limun Priprema: Priprema sirupa: U manjoj šerpi zagrijte 1/2 l vode i 1/2 kg šećera dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte tri zrna karanfilića radi mirisa, pus...
Objavi komentar
Pročitajte više

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više