Preskoči na glavni sadržaj

OVAJ RUČAK ĆE ODUŠEVITI VAŠE UKUĆANE, BOSANSKA RAZLJEVUŠA ZA 15 MINUTA!

Otkrijte savršenu razljevušu od tikvica – jednostavan, ukusan i hrskav specijalitet koji će osvojiti sve ljubitelje domaće kuhinje. Ova razljevuša kombinira blagu slatkoću tikvica, mekanu sredinu i hrskavu koricu. Idealna je kao glavno jelo, doručak ili užina. Poslužite je uz kajmak i svježi peršun za potpuni doživljaj okusa.





Sastojci:

  • 1 manja okrugla tikvica (moguće i duguljaste)

  • 1/2 l kiselog mlijeka ili jogurta (može i sirutka ili svježe mlijeko)

  • 3 pune supene kašike bijelog brašna

  • 3 pune supene kašike kukuruznog brašna

  • 1 pakovanje praška za pecivo

  • 2 jaja

  • 2 supene kašike ulja

  • so po ukusu

Priprema:

  1. Priprema tikvica:

    Tikvicu ogulite i isjecite na sitne komadiće – ne preporučuje se rendanje jer će smjesa postati previše vodenasta. Ako imate sjecko, možete je isjeckati u njega. Posolite tikvicu, pokrijte krpom i ostavite sa strane 10–15 minuta da otpusti višak tečnosti.

  2. Priprema smjese:

    U drugoj zdjeli umutite jaja sa kiselim mlijekom ili jogurtom i uljem dok ne dobijete glatku smjesu. Postepeno dodajte bijelo i kukuruzno brašno te prašak za pecivo. Miješajte dok smjesa ne postane homogena.

  3. Dodavanje tikvica:

    Nakon što je smjesa dobro sjedinjena, dodajte isječenu tikvicu i lagano promiješajte da se svi sastojci ravnomjerno rasporede.

  4. Priprema tepsije:

    Veću tepsiju za pečenje prethodno zagrijte u pećnici i pouljite. Ovo osigurava hrskavu koricu i sprječava da se razljevuša lijepi.

  5. Pečenje:

    Izlijte smjesu u tepsiju i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 30 minuta. Ako želite da površina bude dodatno zapečena i porumeni, pojačajte temperaturu na 250°C 10 minuta pred kraj pečenja.

  6. Serviranje:

    Izvadite razljevušu iz pećnice i dok je još topla, premažite kajmakom po želji. Pospite sitno sjeckanim svježim peršunom za dodatni okus i dekoraciju.

Savjeti:

  • Nemojte rendati tikvicu jer će smjesa biti previše vodenasta i neće se pravilno peći.

  • Zagrijana i pouljena tepsija pomaže da razljevuša dobije hrskavu koricu.

  • Kajmak ili svježi peršun su opcionalni, ali dodatno obogaćuju okus.



Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Kolač sa pekmezom i čokoladnom glazurom

Ako voliš jednostavne, a raskošno ukusne kolače – ovaj sočni kolač sa pekmezom je pravi izbor! Mekan, aromatičan i lagano vlažan zahvaljujući pekmezu, savršeno se slaže s bogatom čokoladnom glazurom i hrskavim posipom od oraha. Ono što ga čini posebnim jeste to što se pravi od sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće, a rezultat je kolač koji oduševljava i izgledom i okusom. Idealno je poslužen uz šolju kafe, čaja ili kao brza poslastica kada želiš nešto domaće i mirisno. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, a zahvaljujući pekmezu, ostaje vlažan i nekoliko dana.   Sastojci: Biskvit: 3 jaja 150 g šećera 150 ml ulja 200 g pekmeza (šljiva ili marelica najbolje) 200 ml mlijeka 1 kašičica sode bikarbone (ili prašak za pecivo) 1 kašičica cimeta (opcionalno) 250 g brašna Glazura: 100 g čokolade za kuhanje 3 kašike mlijeka 30 g maslaca Posip: šaka mljevenih ili sjeckanih oraha Priprema: Prvo umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pje...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVAKVU JABUKOVU PITU JOŠ NISTE PROBALI, UKUS JE FANTAZIJA

Ova jabukova pita je savršen spoj sočnih jabuka, hrskavih kora i mirisnog sirupa, idealna za sve ljubitelje tradicionalnih i domaćih kolača. Napravljena od bjelih delises jabuka, bogata je prirodnom slatkoćom i aromama cimeta, oraha i karanfilića. Posebna je po tome što se kore za baklavu koriste umjesto lisnatog tijesta, što kolaču daje prepoznatljivu hrskavost i slojevitost. Sirup koji preliva kolač nakon pečenja osigurava savršenu sočnost i dugotrajan okus koji se topi u ustima. Ova pita je jednostavna za pripremu, a efektan izgled i bogat okus čine je pravim izborom za praznične stolove, porodicu i prijatelje. Sastojci: 1/2 kg kora za baklavu 1 kg jabuka (bjelih delises) 1/2 kg šećera 1/2 l vode 100 g putera malo ulja 3 zrna karanfilića (po želji) 3 kašike prezli po želji: orasi, cimet, limun Priprema: Priprema sirupa: U manjoj šerpi zagrijte 1/2 l vode i 1/2 kg šećera dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte tri zrna karanfilića radi mirisa, pus...
Objavi komentar
Pročitajte više

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više