Preskoči na glavni sadržaj

OVAJ NAČIN PRIPREMANJA KROMPIRA POSTAT ĆE VAM OMILJENI KAD GA JEDNOM PROBATE!

Otkrijte savršen način pripreme krompira koji spaja hrskavu koricu i mekanu unutrašnjost. Ovi zgnječeni krompiri sa svinjskom ili guščijom mašću, aromatičnim začinskim biljem i dodirom maslaca idealni su kao prilog svakom obroku – od pečenja do roštilja. Jednostavni su, ali efektni, a miris ruzmarina, kadulje i timijana će odmah napuniti vašu kuhinju.




Sastojci:

  • Krompiri srednje veličine

  • Svinjska ili guščija mast (ili maslo)

  • Malo krupne morske soli

  • Malo maslinovog ulja

  • 1-2 žlice octa

  • Začinsko bilje: ruzmarin, kadulja, timjan

  • Malo papra

  • Malo češnjaka po želji

  • Malo maslaca

Priprema:

  1. Krompire ogulite i stavite u posoljenu vodu. Kad voda proključa, kuhajte 10 minuta.

  2. Dok se krompiri kuhaju, zagrijte pećnicu na 250°C i stavite tepsiju sa svinjskom ili guščijom mašću da se otopi, otprilike 3-4 minute prije kraja kuhanja krompira. Mast je ključ za savršenu hrskavu koricu.

  3. Napola kuhane krompire ocijedite i odmah, dok su još vrući, stavite u tepsiju na otopljenu mast. Pecite ih 30-40 minuta dok ne dobiju zlatno-smeđu, hrskavu površinu.

  4. Začinsko bilje (ruzmarin, timjan, kadulju) sitno nasjeckajte i natopite u malo maslinovog ulja. Dodajte malo papra i octa, a po želji i protisnuti češnjak. Ostavite da odstoji i pusti aromu.

  5. Kad krompiri postanu hrskavi, izvadite ih i svakog lagano zgnječite alatkom za gnječenje krompira. Cilj je da se zadrži struktura, ali da površina bude spremna za dodatne arome.

  6. Premažite svaki zgnječeni krompir pripremljenom smjesom ulja i začinskog bilja, pospite krupnom morskom soli i stavite mali komadić maslaca na vrh.

  7. Vratite krompire u pećnicu na još 15 minuta da se zapeče i dodatno upije mirisni maslac i bilje. Poslužite toplo, kao savršen prilog uz meso, ribu ili povrće.

Ovi hrskavi, aromatični krompiri idealni su za svaki ručak ili večeru, a zahvaljujući jednostavnoj pripremi i bogatom okusu, postat će vaš omiljeni recept za prilog.


Oznake:

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Kolač sa pekmezom i čokoladnom glazurom

Ako voliš jednostavne, a raskošno ukusne kolače – ovaj sočni kolač sa pekmezom je pravi izbor! Mekan, aromatičan i lagano vlažan zahvaljujući pekmezu, savršeno se slaže s bogatom čokoladnom glazurom i hrskavim posipom od oraha. Ono što ga čini posebnim jeste to što se pravi od sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće, a rezultat je kolač koji oduševljava i izgledom i okusom. Idealno je poslužen uz šolju kafe, čaja ili kao brza poslastica kada želiš nešto domaće i mirisno. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, a zahvaljujući pekmezu, ostaje vlažan i nekoliko dana.   Sastojci: Biskvit: 3 jaja 150 g šećera 150 ml ulja 200 g pekmeza (šljiva ili marelica najbolje) 200 ml mlijeka 1 kašičica sode bikarbone (ili prašak za pecivo) 1 kašičica cimeta (opcionalno) 250 g brašna Glazura: 100 g čokolade za kuhanje 3 kašike mlijeka 30 g maslaca Posip: šaka mljevenih ili sjeckanih oraha Priprema: Prvo umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pje...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVAKVU JABUKOVU PITU JOŠ NISTE PROBALI, UKUS JE FANTAZIJA

Ova jabukova pita je savršen spoj sočnih jabuka, hrskavih kora i mirisnog sirupa, idealna za sve ljubitelje tradicionalnih i domaćih kolača. Napravljena od bjelih delises jabuka, bogata je prirodnom slatkoćom i aromama cimeta, oraha i karanfilića. Posebna je po tome što se kore za baklavu koriste umjesto lisnatog tijesta, što kolaču daje prepoznatljivu hrskavost i slojevitost. Sirup koji preliva kolač nakon pečenja osigurava savršenu sočnost i dugotrajan okus koji se topi u ustima. Ova pita je jednostavna za pripremu, a efektan izgled i bogat okus čine je pravim izborom za praznične stolove, porodicu i prijatelje. Sastojci: 1/2 kg kora za baklavu 1 kg jabuka (bjelih delises) 1/2 kg šećera 1/2 l vode 100 g putera malo ulja 3 zrna karanfilića (po želji) 3 kašike prezli po želji: orasi, cimet, limun Priprema: Priprema sirupa: U manjoj šerpi zagrijte 1/2 l vode i 1/2 kg šećera dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte tri zrna karanfilića radi mirisa, pus...
Objavi komentar
Pročitajte više

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više