Preskoči na glavni sadržaj

NAJVIŠE VOLIM DA SPREMAM PECIVA, ZA MENE NEMA LJEPŠEG MIRISA



Sastojci:
500 g brašna
20 g kvasca
2 dl mlijeka (ako treba malo više)
1 kašikica soli
1 kašikica šećera
5 kašika ulja
za premazati tijesto
150 g margarina
za premazati pogaču
1 kom zumance
susam
Priprema:

1.Brašno sipati u posudu, napraviti udubljenje, staviti kvasac, šećer i malo mlakog mlijeka i ostaviti da nadodje. U nadošli kvasac sipati so, ulje i ostatak mlijeka i zamijesiti tijesto. Dobro ga izraditi da se dobije glatko tijesto koje se ne lijepi za posudu.
2.Ostaviti na toplom da nadodje.
3.Nadošlo tijesto premijesiti na pobrašnjenoj radnoj površini , podijeliti na 5 jednakih dijelova i od svakog napraviti lopticu. Ostaviti 10 min. da se odmore.
4.Svaku lopticu rastanjiti veličine plitkog tanjira, 4 premazati omekšalim margarinom i slagati jednu na drugu, i na kraju staviti petu nepremazanu.
5.Tijesto zatim rastanjiti u krug prečnika do 45 cm. Od kruga isjeći obruč oko 2-3 cm širine.
6.Preostali krug isjeći na 16 jednakih dijeliva.
7Uvijati, ali ne kao kiflice, nego da se ide ravno uz jednu stranicu trougla.
8.Redati u tepsiju, premazanu uljem ili margarinom, širom stranom uz ivicu. Tepsija u kojoj sam pekla je 26 cm prečnik.
9.Obruč isječi na 4 jednaka dijela, Praviti ruzice i stavljati u sredinu posude.
10.Ostaviti na toplom da nadodje, premazati umućenim zumancem, posuti susamom i peći na 200 C, kad počne da rumeni smanjiti na 180 i peći do kraja, oko 45 min.
11.Bilo je pitanja može li se tijesto zamijesiti uveče pa ujutro samo staviti peći. MOŽE. Zamijesila sam tijesto uveče, kad je nadošlo složila sam pogaču, ostavila OBAVEZNO da i u tepsiji naraste, prekrila prozirnom folijom, i stavila u frižider na najnižu prečku. Ujutro sam izvadila, ostavila 30-ak minuta na sobnoj temperaturi, premazala žumancetom, posula susamom, stavila peći i bila je jednako bobra kao da je samo složena.
12.Mali savjet kod pečenja, pošto se tijesto mijesi mlijekom, brzo preplane. Pogača se može zaštiti alu-folijom, kad se malo zapeče i počne da rumeni, samo staviti foliju preko, nikako pritiskati uz tepsiju.

Izvor: naninakuhinja.com

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Vajkrem kolač – kremast, lagan i neodoljiv desert

Ako voliš kolače koji se brzo prave, a imaju savršen spoj mekanog biskvita, lagane kreme i čokoladne glazure, ovaj vajkrem kolač je pravi izbor. Nježan i prozračan, idealan je za svaku priliku – od porodičnih ručkova do slatkih trenutaka uz kafu. Sastojci Za koru: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo 4 kašike mlijeka 2 kašike kakaa Za kremu: 500 ml Hopla šlaga (ili bilo kojeg biljnog šlaga) 4 kašike šećera 1 tegla vajkrema (oko 200 g) Za glazuru: 200 ml Hopla šlaga 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. Kora: Umuti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodaj mlijeko, zatim prosij brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjedini mikserom. Smjesu izlij u pleh obložen papirom za pečenje i peci na 180°C oko 15–20 minuta (provjeri čačkalicom). Ohladi koru prije stavljanja kreme. 2. Krema: Umuti Hopla šlag sa šećerom dok se ne zgusne, zatim dodaj vajkrem i sve zajedno kratko izmiksaj da dobiješ glatku, pjenastu kremu. Nanesi kremu preko ohlađene kore i poravnaj...
Objavi komentar
Pročitajte više

Kremasti kolač s bananama i petit keksom

Ovaj jednostavni kolač s bananama i petit keksom jedan je od onih deserata koji vraćaju u djetinjstvo. Mekani slojevi keksa, lagana vanilin krema i svježe banane čine savršen spoj okusa i tekstura. Kolač se ne peče, brzo se priprema i uvijek uspije. Idealno je rješenje kad želiš nešto kremasto, a jednostavno, bez puno komplikacija. Svaki zalogaj donosi savršenu ravnotežu između slatkoće i svježine, pa je omiljen i među djecom i odraslima Sastojci: Za podlogu i slojeve: oko 300 g petit keksa 4–5 zrelih banana Za kremu: 1 l mlijeka 3 pudinga od vanilije (na 0,5 l mlijeka) 6 kašika šećera 1 vanilin šećer 200 g maslaca ili margarina 200 ml slatkog vrhnja ili 1 šlag krema vanilija Za vrh: 300 ml slatkog vrhnja (umućeno u čvrst šlag) 👩‍🍳 Priprema: 1. U 800 ml mlijeka dodaj šećer i vanilin šećer. U preostalih 200 ml razmuti prašak za puding pa ukuhaj u kipuće mlijeko. Kuhaj dok se ne zgusne, stalno miješajući. 2. U još toplu kremu dodaj maslac, promiješaj da se sjedini i ostavi da se malo ...
Objavi komentar
Pročitajte više

OVA TORTA JE SENZACIJA MORATE JE PROBATI

Otkrijte savršen recept za slojevitu tortu koja spaja hrskave lješnjake, kremastu Nutellu, Petit Beure keks i bogatu čokoladnu kremu. Ova torta je idealna za svaku priliku – rođendan, slavlje ili jednostavno uživanje u domaćoj slatkoj deliciji. Svaki sloj pažljivo je osmišljen da pruži savršenu kombinaciju okusa i tekstura, dok je šlag na vrhu lagan i prozračan. Sastojci 1. Lješnjaci (prvi sloj) 150 g lješnjaka (prepečeni, oguljeni i krupno nasjeckani) 2. Biskvit (drugi sloj) 6 bjelanjaka 6 žlica šećera 6 žlica brašna 3. Krema (žuta i čokoladna) 6 žumanjaka 100 g šećera 2 pudinga od vanilije 2 žlice brašna 1 l mlijeka 2 vanilin šećera 250 g maslaca 100 g šećera u prahu Za čokoladnu kremu: 100 g čokolade za kuhanje Red Nutelle: 20 g Nutelle Red Petit Beure keksa: 150 g Petit Beure keksa Red šlaga: 1/2 l slatkog vrhnja za šlag Priprema 1. Lješnjaci Prepecite lješnjake i krupno ih nasjeckajte. Ravnomjerno raspore...
Objavi komentar
Pročitajte više